W317100

cis-3-Hexenyl acetate

natural, ≥95%, FG

• 別名: (3Z)-C-3-ヘキセニルアセタート, 3-ヘキセン-1-オール, 葉から検出されたアセタート
• 化学式: CH₃CO₂CH₂CH₂CH=CHC₂H₅
• CAS番号: 3681-71-8
• 分子量: 142.20
• FEMA番号: 3171
• EC Number: 222-960-1
• MDL番号: MFCD00036563
• UNSPSCコード: 12164502
• PubChem Substance ID: 329830572
• Flavis 番号: 9.197
• NACRES: NA.21

特性

• グレード: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher; natural
• 品質水準: 400
• 認証: follows IFRA guidelines
• 法規制遵守: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 117
• アッセイ: ≥95%
• 屈折率: n20/D 1.427 (lit.)
• bp: 75-76 °C/23 mmHg (lit.)
• 密度: 0.897 g/mL at 25 °C (lit.)
• アプリケーション: flavors and fragrances
• 食物アレルゲン: no known allergens
• 香料中のアレルゲン: no known allergens
• 官能: fresh; green; fruity; sweet
• SMILES記法: [H]\C(CC)=C(/[H])CCOC(C)=O
• InChI: 1S/C8H14O2/c1-3-4-5-6-7-10-8(2)9/h4-5H,3,6-7H2,1-2H3/b5-4-
• InChI Key: NPFVOOAXDOBMCE-PLNGDYQASA-N

詳細

詳細

cis-3-Hexenylacetate (Leaf acetate) is a volatile compound with a citrus, passion fruit, and flowery aroma . As a flavor and fragrance ingredient, it is commonly used in food, beverages, and perfumes. Leaf acetate is used to flavor alcoholic beverages(2).

アプリケーション

cis-3-Hexenyl acetate:

• Contribute to the complex aroma of olive oil.
• Found to be one of the key compounds for strawberry taste and aroma.

安全性情報

• ピクトグラム: GHS02
• シグナルワード: Warning
• 危険有害性情報: H226
• 危険有害性の分類: Flam. Liq. 3
• 保管分類コード: 3 - Flammable liquids
• WGK: WGK 2
• 引火点(°F): 134.6 °F
• 引火点(℃): 57 °C