W200603

酢酸

natural, ≥99.5%, FG

• 別名: 氷酢酸
• 化学式: CH₃CO₂H
• CAS番号: 64-19-7
• 分子量: 60.05
• FEMA番号: 2006
• Beilstein: 506007
• EC Number: 200-580-7
• 欧州評議会番号: 0002
• MDL番号: MFCD00036152
• UNSPSCコード: 12164502
• PubChem Substance ID: 24900793
• Flavis 番号: 8.002
• NACRES: NA.21

特性

• グレード: FG; Halal; Kosher; natural
• 品質水準: 400
• 認証: meets purity specifications of JECFA
• 法規制遵守: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 173.370; FDA 21 CFR 184.1005
• 蒸気密度: 2.07 (vs air)
• 蒸気圧: 15.2 hPa ( 20.0 °C); 73.3 hPa ( 50.0 °C)
• アッセイ: ≥99.5%
• 形状: liquid
• 自己発火温度: 800 °F
• シェルフライフ: Expiration date period - 5 years
• expl. lim.: 16 %, 92 °F; 4 %, 59 °F
• 環境により配慮した代替製品の特徴: Less Hazardous Chemical Syntheses; Use of Renewable Feedstocks; Learn more about the Principles of Green Chemistry.
• sustainability: Greener Alternative Product
• 色: colorless
• 屈折率: n20/D 1.371 (lit.)
• pH: 2.5 (20 °C, 50 g/L)
• bp: 117-118 °C (lit.)
• mp: 16.2 °C (lit.)
• 密度: 1.04 g/mL at 25 °C (lit.)
• 微量陽イオン: As: ≤3 ppm; Cd: ≤1 ppm; Hg: ≤1 ppm; Pb: ≤1 ppm
• アプリケーション: flavors and fragrances
• 文書: see Safety & Documentation for available documents
• 食物アレルゲン: no known allergens
• 環境により配慮した代替製品カテゴリ: Aligned,
• 官能: sour
• SMILES記法: [F2C(F2C)13F3C]C(O)=O
• InChI: 1S/C2H4O2/c1-2(3)4/h1H3,(H,3,4)
• InChI Key: QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N

詳細

詳細

メルクは、より環境に配慮した製品（グリーン代替品）の4つのカテゴリーの1つに属するグリーン代替品をお客様にお届けできるよう最善の努力をします。この製品はバイオベース製品であり、グリーンケミストリーの原則である“危険性の少ない化学合成”と“再生可能原料の使用”で重要な改善が示されています。

酢酸は、主に防腐剤、酸性化剤、香料として使用される有機酸です。酢および木酢液の主要な揮発性成分の1つです。膨張剤と組み合わせて、炭酸水素ナトリウムから二酸化炭素を生成します。酢酸は、アイスクリーム、ノンアルコール飲料、焼菓子の香料として使用されています。

アプリケーション

• Campylobacter jejuni に感染したブロイラーに対する連続的な水消毒プログラムの実施と、腸内健康バイオマーカーの可能性に関する調査：この研究では、酢酸ベースの消毒プログラムがブロイラー雛の腸内健康バイオマーカーに及ぼす影響を調査し、Campylobacter jejuni 感染に対する耐性を向上させることを目的としています（Mantzios et al., 2024）。


• フライアッシュで埋め立てた再生土壌における低分子有機酸の分布特性：研究：この研究では、再生土壌における酢酸およびその他の低分子有機酸の存在と分布を調査し、それらの環境への影響と土壌修復における潜在的な用途に焦点を当てています（Zheng et al., 2024）。


• ブロイラー鶏の腸内微生物群集、バリア機能、免疫機能に対する抗生物質カクテルの影響：この研究では、酢酸およびその他の抗生物質がブロイラー鶏の腸の健康と免疫機能に及ぼす影響を評価し、家禽の初期発育におけるその利点を強調しています（Abbas et al., 2024）。

安全性情報

• ピクトグラム: GHS02,GHS05
• シグナルワード: Danger
• 危険有害性情報: H226,H314
• 注意書き: P210 - P233 - P240 - P280 - P303 + P361 + P353 - P305 + P351 + P338
• 危険有害性の分類: Eye Dam. 1 - Flam. Liq. 3 - Skin Corr. 1A
• 保管分類コード: 3 - Flammable liquids
• WGK: WGK 1
• 引火点(°F): 102.2 °F - closed cup
• 引火点(℃): 39 °C - closed cup
• 個人用保護具 (PPE): Faceshields, Gloves, Goggles, type ABEK (EN14387) respirator filter