W309818

バレルアルデヒド

≥97%, FG

• 別名: ペンタナール
• 化学式: CH₃(CH₂)₃CHO
• CAS番号: 110-62-3
• 分子量: 86.13
• FEMA番号: 3098
• Beilstein: 1616304
• EC Number: 203-784-4
• 欧州評議会番号: 93
• MDL番号: MFCD00007026
• UNSPSCコード: 12164502
• PubChem Substance ID: 24901464
• Flavis 番号: 5.005
• NACRES: NA.21

特性

• 由来生物: synthetic
• 品質水準: 400
• グレード: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• 認証: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• 法規制遵守: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 872/2012; FDA 21 CFR 172.515
• アッセイ: ≥97%
• 自己発火温度: 428 °F
• 屈折率: n20/D 1.394 (lit.)
• bp: 102-103 °C (lit.)
• mp: −92 °C (lit.)
• 密度: 0.81 g/mL at 25 °C (lit.)
• アプリケーション: flavors and fragrances
• 文書: see Safety & Documentation for available documents
• 食物アレルゲン: no known allergens
• 香料中のアレルゲン: no known allergens
• 官能: berry; bread; nutty; fruity
• 保管温度: 2-8°C
• SMILES記法: [H]C(=O)CCCC
• InChI: 1S/C5H10O/c1-2-3-4-5-6/h5H,2-4H2,1H3
• InChI Key: HGBOYTHUEUWSSQ-UHFFFAOYSA-N

詳細

詳細

バレルアルデヒドは、ライス、牛肉魚肉、および生ハム中に認められる主要な揮発性香味化合物の1つです。

アプリケーション

• Waste to treasure: Electrocatalytic upcycling of n-valeraldehyde to octane by Zn-Co bimetallic oxide with atomic level cation defect.: A groundbreaking approach for converting valeraldehyde, a waste product, into valuable octane, showcasing the potential of electrocatalysis in waste management and resource recovery (Qin M et al., 2024).

安全性情報

• ピクトグラム: GHS02,GHS07
• シグナルワード: Danger
• 危険有害性情報: H225,H317,H319,H332,H335
• 注意書き: P210 - P233 - P280 - P303 + P361 + P353 - P304 + P340 + P312 - P305 + P351 + P338
• 危険有害性の分類: Acute Tox. 4 Inhalation - Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 2 - Skin Sens. 1 - STOT SE 3
• ターゲットの組織: Respiratory system
• 保管分類コード: 3 - Flammable liquids
• WGK: WGK 1
• 引火点(°F): 44.6 °F
• 引火点(℃): 7 °C
• 個人用保護具 (PPE): Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter