W254304

2,3-ヘプタンジオン

≥97%, FG

• 別名: アセチルバレリル
• 化学式: CH₃(CH₂)₃COCOCH₃
• CAS番号: 96-04-8
• 分子量: 128.17
• FEMA番号: 2543
• EC Number: 202-472-5
• 欧州評議会番号: 2044
• MDL番号: MFCD00036550
• UNSPSCコード: 12164502
• PubChem Substance ID: 24901130
• Flavis 番号: 7.064
• NACRES: NA.21
• 官能: butter; cheese; oily
• グレード: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• 由来生物: synthetic
• 認証: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• 食物アレルゲン: no known allergens

特性

• 由来生物: synthetic
• 品質水準: 400
• グレード: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• 認証: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• 法規制遵守: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 172.515
• アッセイ: ≥97%
• 屈折率: n20/D 1.415 (lit.)
• bp: 64 °C/18 mmHg (lit.)
• 密度: 0.92 g/mL at 25 °C (lit.)
• アプリケーション: flavors and fragrances
• 文書: see Safety & Documentation for available documents
• 食物アレルゲン: no known allergens
• 香料中のアレルゲン: no known allergens
• 官能: butter; cheese; oily
• SMILES記法: CCCCC(=O)C(C)=O
• InChI: 1S/C7H12O2/c1-3-4-5-7(9)6(2)8/h3-5H2,1-2H3
• InChI Key: FJPGAMCQJNLTJC-UHFFFAOYSA-N
• 遺伝子情報: human ... ACHE(43) , BCHE(590) , CES1(1066)

安全性情報

• ピクトグラム: GHS02
• シグナルワード: Warning
• 危険有害性情報: H226
• 危険有害性の分類: Flam. Liq. 3
• 保管分類コード: 3 - Flammable liquids
• WGK: WGK 3
• 引火点(°F): 105.8 °F - closed cup
• 引火点(℃): 41 °C - closed cup
• 個人用保護具 (PPE): Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter