W350605

2-Methylbutyl isovalerate

≥98%, FCC, FG

• Sinônimo(s): 2-Methylbutyl 3-methylbutanoate
• Fórmula linear: (CH₃)₂CHCH₂CO₂CH₂CH(CH₃)C₂H₅
• Número CAS: 2445-77-4
• Peso molecular: 172.26
• Número FEMA: 3506
• Número CE: 219-496-7
• Conselho da Europa nº: 10772
• Número MDL: MFCD00209537
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de substância PubChem: 24901746
• Número de Flavis: 9.531
• NACRES: NA.21

Propriedades

• fonte biológica: synthetic
• Nível de qualidade: 300; 400
• grau: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• Agency: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• conformidade reg.: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FCC; FDA 21 CFR 172.515
• Ensaio: ≥98%
• índice de refração: n20/D 1.414 (lit.)
• p.e.: 191-195 °C (lit.)
• densidade: 0.858 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicação(ões): flavors and fragrances
• Documentação: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentar: no known allergens
• alérgeno de fragrância: no known allergens
• Organoléptico: apple; green; herbaceous; cheesy; fruity; wine-like
• cadeia de caracteres SMILES: CCC(C)COC(=O)CC(C)C
• InChI: 1S/C10H20O2/c1-5-9(4)7-12-10(11)6-8(2)3/h8-9H,5-7H2,1-4H3
• chave InChI: CYGPPWVXOWCHJB-UHFFFAOYSA-N

Descrição

Ações bioquímicas/fisiológicas

Taste at 15 ppm

Outras notas

Natural occurrence: Peppermint, Scotch spearmint, sherry and whiskey.

Informações de segurança

• Código de classe de armazenamento: 10 - Combustible liquids
• Classe de risco de água (WGK): WGK 3
• Ponto de fulgor (°F): 143.6 °F - closed cup
• Ponto de fulgor (°C): 62 °C - closed cup
• Equipamento de proteção individual: Eyeshields, Gloves, multi-purpose combination respirator cartridge (US)