W254908

Heptyl butyrate

≥98%, FG

• Sinônimo(s): Heptyl butanoate
• Fórmula linear: CH₃CH₂CH₂CO₂(CH₂)₆CH₃
• Número CAS: 5870-93-9
• Peso molecular: 186.29
• Número FEMA: 2549
• Número CE: 227-526-5
• Conselho da Europa nº: 504
• Número MDL: MFCD00048908
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de substância PubChem: 24901137
• Número de Flavis: 9.166
• NACRES: NA.21

Propriedades

• fonte biológica: synthetic
• Nível de qualidade: 400
• grau: FG; Kosher
• Agency: meets purity specifications of JECFA
• conformidade reg.: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 172.515
• Ensaio: ≥98%
• índice de refração: n20/D 1.4215 (lit.)
• p.e.: 225-226 °C (lit.)
• pf: −58 °C (lit.)
• densidade: 0.864 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicação(ões): flavors and fragrances
• Documentação: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentar: no known allergens
• Organoléptico: green; fruity; sweet
• cadeia de caracteres SMILES: CCCCCCCOC(=O)CCC
• InChI: 1S/C11H22O2/c1-3-5-6-7-8-10-13-11(12)9-4-2/h3-10H2,1-2H3
• chave InChI: JPQHLIYIQARLQM-UHFFFAOYSA-N

Descrição

Descrição geral

Heptyl butyrate is a flavor ester that occurs naturally in babaco fruit. It is an attractant for Vespula pensylvanica, a species of Yellow Jacket.

Aplicação

Heptyl butyrate can be used as a flavoring ingredient in numerous consumer foods and beverages because of its fruity flavor.

Informações de segurança

• Código de classe de armazenamento: 10 - Combustible liquids
• Classe de risco de água (WGK): WGK 2
• Ponto de fulgor (°F): 195.8 °F - closed cup
• Ponto de fulgor (°C): 91 °C - closed cup
• Equipamento de proteção individual: Eyeshields, Gloves, multi-purpose combination respirator cartridge (US)