W249166

Furfuryl alcohol

natural, ≥95%, FG

• Sinônimo(s): 2-(Hydroxymethyl)furan
• Fórmula empírica (Notação de Hill): C₅H₆O₂
• Número CAS: 98-00-0
• Peso molecular: 98.10
• Número FEMA: 2491
• Beilstein: 106291
• Número CE: 202-626-1
• Conselho da Europa nº: 2023
• Número MDL: MFCD00003252
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de substância PubChem: 329830499
• Número de Flavis: 13.019
• NACRES: NA.21
• Organoléptico: bread; brown
• grau: FG; Halal; Kosher; natural
• alérgeno alimentar: no known allergens

Propriedades

• grau: FG; Halal; Kosher; natural
• Nível de qualidade: 400
• conformidade reg.: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 175.105
• densidade de vapor: 3.4 (vs air)
• pressão de vapor: 0.5 mmHg ( 20 °C); 1 mmHg ( 32 °C); 5.5 mmHg ( 55 °C)
• Ensaio: ≥95%
• temperatura de autoignição: 915 °F
• Lim. expl.: 16.3 %
• características do produto alternativo mais ecológico: Less Hazardous Chemical Syntheses; Use of Renewable Feedstocks; Learn more about the Principles of Green Chemistry.
• sustainability: Greener Alternative Product
• índice de refração: n20/D 1.486 (lit.)
• p.e.: 170 °C (lit.)
• pf: −29 °C (lit.)
• densidade: 1.135 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicação(ões): flavors and fragrances
• Documentação: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentar: no known allergens
• categoria alternativa mais ecológica: Aligned
• Organoléptico: bread; brown
• temperatura de armazenamento: 2-8°C
• cadeia de caracteres SMILES: OCc1ccco1
• InChI: 1S/C5H6O2/c6-4-5-2-1-3-7-5/h1-3,6H,4H2
• chave InChI: XPFVYQJUAUNWIW-UHFFFAOYSA-N

Descrição

Descrição geral

Natural Occurrence: Burley tobacco, bread, cocoa, coffee, juniper berry oil, potato chips, roasted barley, whiskey

Furfuryl alcohol is a volatile flavor compound that occurs naturally in popcorn, rice cakes and sweet corn products.

We are committed to bringing you Greener Alternative Products, which adhere to one of the four categories of Greener Alternatives . This product is a Biobased products, showing key improvements in Green Chemistry Principles “Less Hazardous Chemical Syntheses” and “Use of Renewable Feedstock”.

Aplicação

Although this chemical doesn′t usually play a starring role in flavors, it will help to contribute brown, subtly smoky notes to Indonesian-type vanilla flavors, bacon and other smoked meats, lapsang souchong tea, whiskey, grain, coffee and barbecue flavors.

Ações bioquímicas/fisiológicas

Taste at 20-40ppm

Informações de segurança

• Pictogramas: GHS06,GHS08
• Palavra indicadora: Danger
• Frases de perigo: H302 + H312,H319,H330,H335,H351,H373
• Declarações de precaução: P202 - P280 - P301 + P312 - P302 + P352 + P312 - P304 + P340 + P310 - P305 + P351 + P338
• Classificações de perigo: Acute Tox. 2 Inhalation - Acute Tox. 4 Dermal - Acute Tox. 4 Oral - Carc. 2 - Eye Irrit. 2 - STOT RE 2 Inhalation - STOT SE 3
• Órgãos-alvo: Nose, Respiratory system
• Código de classe de armazenamento: 6.1A - Combustible acute toxic Cat. 1 and 2 / very toxic hazardous materials
• Classe de risco de água (WGK): WGK 1
• Ponto de fulgor (°F): 149.0 °F - closed cup
• Ponto de fulgor (°C): 65 °C - closed cup