W246107

Ethyl 10-undecenoate

≥97%, FG

• Sinônimo(s): Ethyl undecylenate, Ethyl 10-undecenoate
• Fórmula linear: H₂C=CH(CH₂)₈CO₂C₂H₅
• Número CAS: 692-86-4
• Peso molecular: 212.33
• Número FEMA: 2461
• Número CE: 211-734-8
• Conselho da Europa nº: 2102
• Número MDL: MFCD00009220
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de substância PubChem: 24901108
• Número de Flavis: 9.237
• NACRES: NA.21

Propriedades

• fonte biológica: synthetic
• grau: FG; Halal
• conformidade reg.: EU Regulation 1334/2008 & 872/2012; FDA 21 CFR 172.515
• Ensaio: ≥97%
• índice de refração: n20/D 1.439 (lit.)
• pb: 258-259 °C/761 mmHg (lit.)
• densidade: 0.879 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicação(ões): flavors and fragrances
• Documentação: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentar: no known allergens
• Organoléptico: creamy; fatty; fruity; waxy; soapy
• cadeia de caracteres SMILES: CCOC(=O)CCCCCCCCC=C
• InChI: 1S/C13H24O2/c1-3-5-6-7-8-9-10-11-12-13(14)15-4-2/h3H,1,4-12H2,2H3
• chave InChI: FXNFFCMITPHEIT-UHFFFAOYSA-N

Descrição

Descrição geral

Ethyl 10-undecenoate is a volatile organic compound that is reported to form during the thermal oxidative decomposition of linolenates.

Informações de segurança

• Código de classe de armazenamento: 10 - Combustible liquids
• Classe de risco de água (WGK): WGK 2
• Ponto de fulgor (°F): Not applicable
• Ponto de fulgor (°C): Not applicable
• Equipamento de proteção individual: Eyeshields, Gloves