W320102

Methyl propyl disulfide

≥95%, FG

• Sinônimo(s): 1-methyldisulfanylpropane, 2,3-dithiahexane, Methyl dithiopropane
• Fórmula linear: CH₃CH₂CH₂SSCH₃
• Número CAS: 2179-60-4
• Peso molecular: 122.25
• Número FEMA: 3201
• Número CE: 218-551-2
• Conselho da Europa nº: 585
• Número MDL: MFCD00013400
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de substância PubChem: 24901549
• Número de Flavis: 12.019
• NACRES: NA.21

Propriedades

• fonte biológica: synthetic
• Nível de qualidade: 400
• grau: FG; Halal; Kosher
• Agency: meets purity specifications of JECFA
• conformidade reg.: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA
• Ensaio: ≥95%
• índice de refração: n20/D 1.508 (lit.)
• pb: 69-71 °C/43 mmHg (lit.)
• densidade: 0.98 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicação(ões): flavors and fragrances
• Documentação: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentar: no known allergens
• Organoléptico: alliaceous; sulfurous
• cadeia de caracteres SMILES: CCCSSC
• InChI: 1S/C4H10S2/c1-3-4-6-5-2/h3-4H2,1-2H3
• chave InChI: PUCHCUYBORIUSM-UHFFFAOYSA-N

Descrição

Aplicação

• Evaluation of the Perceptual Interaction among Sulfur Compounds in Mango by Feller′s Additive Model, Odor Activity Value, and Vector Model.: This study explores the perceptual interactions of sulfur compounds including methyl propyl disulfide in mango, providing insights into flavor enhancement and perception in food chemistry (Xiao et al., 2019).

Informações de segurança

• Pictogramas: GHS02,GHS07
• Palavra indicadora: Warning
• Frases de perigo: H226,H319
• Declarações de precaução: P210 - P233 - P240 - P241 - P242 - P305 + P351 + P338
• Classificações de perigo: Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 3
• Código de classe de armazenamento: 3 - Flammable liquids
• Classe de risco de água (WGK): WGK 3
• Ponto de fulgor (°F): 109.4 °F - closed cup
• Ponto de fulgor (°C): 43 °C - closed cup
• Equipamento de proteção individual: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter