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W237418

Sigma-Aldrich

Diethyl malate

≥97%, FG

Sinônimo(s):

Diethyl 2-hydroxybutanedioate, Hydroxybutane dioic acid diethyl ester, Malic acid diethyl ester

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About This Item

Fórmula linear:
C2H5O2CCH2CH(OH)CO2C2H5
Número CAS:
7554-12-3
Peso molecular:
190.19
Número FEMA:
2374
Número CE:
231-444-5
Conselho da Europa nº:
382
Número MDL:
MFCD00048556
Código UNSPSC:
12164502
ID de substância PubChem:
24901029
Número de Flavis:
09.439
NACRES:
NA.21

fonte biológica

synthetic

Nível de qualidade

400

grau

FG
Halal

conformidade reg.

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.515

Ensaio

≥97%

pb

122-124 °C/12 mmHg (lit.)

densidade

1.128 g/mL at 25 °C (lit.)

aplicação(ões)

flavors and fragrances

Documentação

see Safety & Documentation for available documents

alérgeno alimentar

no known allergens

Organoléptico

caramel; fruity; sweet

cadeia de caracteres SMILES

CCOC(=O)CC(O)C(=O)OCC

InChI

1S/C8H14O5/c1-3-12-7(10)5-6(9)8(11)13-4-2/h6,9H,3-5H2,1-2H3

chave InChI

VKNUORWMCINMRB-UHFFFAOYSA-N

Código de classe de armazenamento

10 - Combustible liquids

Classe de risco de água (WGK)

WGK 3

Ponto de fulgor (°F)

185.0 °F

Ponto de fulgor (°C)

85 °C

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Certificados de análise (COA)

Lot/Batch Number
SHBP1812
STBJ6832
STBJ4212
SHBL0956
STBH3273

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