W345001

2,5-Dimethyl-2,5-dihydroxy-1,4-dithiane

95%, FG

• Synonim(y): Meaty dithiane, 1-Mercaptopropanone (dimer), 2,5-Dihydroxy-2,5-dimethyl-1,4-dithiane, 2,5-Dimethyl-1,4-dithiane-2,5-diol, 2,5-Dimethyl-2,5-dihydroxy-p-dithiane, Cyclodithalfarol-705
• Wzór empiryczny (zapis Hilla): C₆H₁₂O₂S₂
• Numer CAS: 55704-78-4
• Masa cząsteczkowa: 180.29
• Numer FEMA: 3450
• Numer WE: 259-770-3
• Numer MDL: MFCD00010121
• Kod UNSPSC: 12164502
• Identyfikator substancji w PubChem: 329830620
• Numer Flavisa: 15.006
• NACRES: NA.21

Właściwości

• pochodzenie biologiczne: synthetic
• klasa czystości: FG; Halal; Kosher
• zgodność regionalna: EU Regulation 1334/2008 & 872/2012; FDA 21 CFR 110
• Próba: 95%
• mp: 124-127 °C
• Zastosowanie: flavors and fragrances
• Dokumentacja: see Safety & Documentation for available documents
• alergen pokarmowy: no known allergens
• Organoleptyczne: meaty; sulfurous
• ciąg SMILES: CC1(O)CSC(C)(O)CS1
• InChI: 1S/C6H12O2S2/c1-5(7)3-10-6(2,8)4-9-5/h7-8H,3-4H2,1-2H3
• Klucz InChI: NHKIYYMFGJBOTK-UHFFFAOYSA-N

Informacja o środkach bezpieczeństwa

• Kod klasy składowania: 11 - Combustible Solids
• Klasa zagrożenia wodnego (WGK): WGK 3
• Temperatura zapłonu (°F): Not applicable
• Temperatura zapłonu (°C): Not applicable