W337609

4-Methylthio-4-methyl-2-pentanone

≥98%, FG

• Synonim(y): cassis pentanone
• Wzór liniowy: CH₃SC(CH₃)₂CH₂COCH₃
• Numer CAS: 23550-40-5
• Masa cząsteczkowa: 146.25
• Numer FEMA: 3376
• Numer WE: 245-727-6
• Nr Rady Europy: 11551
• Numer MDL: MFCD00049253
• Kod UNSPSC: 12164502
• Identyfikator substancji w PubChem: 24901675
• Numer Flavisa: 12.058
• NACRES: NA.21

Właściwości

• pochodzenie biologiczne: synthetic
• Poziom jakości: 400
• klasa czystości: FG; Halal; Kosher
• zgodność regionalna: EU Regulation 1334/2008 & 872/2012; FDA 21 CFR 110
• Próba: ≥98%
• współczynnik refrakcji: n20/D 1.472 (lit.)
• bp: 78 °C/15 mmHg (lit.)
• gęstość: 0.964 g/mL at 25 °C (lit.)
• Zastosowanie: flavors and fragrances
• Dokumentacja: see Safety & Documentation for available documents
• alergen pokarmowy: no known allergens
• Organoleptyczne: green; metallic; sulfurous
• ciąg SMILES: CSC(C)(C)CC(C)=O
• InChI: 1S/C7H14OS/c1-6(8)5-7(2,3)9-4/h5H2,1-4H3
• Klucz InChI: DHANVOSHQILVNQ-UHFFFAOYSA-N

Opis

Opis ogólny

4-Methylthio-4-methyl-2-pentanone is a volatile sulfur-containing flavor compound found in white wines.

Zastosowanie

• Optimization of ultrasound assisted-emulsification-dispersive liquid-liquid microextraction by experimental design methodologies for the determination of sulfur compounds in wines by gas chromatography-mass spectrometry.: This paper discusses the optimization of a novel extraction technique using 4-Methylthio-4-methyl-2-pentanone for identifying sulfur compounds in wines. The methodology enhances the detection capabilities of gas chromatography-mass spectrometry, offering significant improvements in food safety and quality control (Silva MF et al., 2010).

Ta strona może zawierać tekst przetłumaczony maszynowo.

Informacja o środkach bezpieczeństwa

• Kod klasy składowania: 10 - Combustible liquids
• Klasa zagrożenia wodnego (WGK): WGK 3
• Temperatura zapłonu (°F): Not applicable
• Temperatura zapłonu (°C): Not applicable
• Środki ochrony indywidualnej: Eyeshields, Gloves