W315605

4-Ethylphenol

≥98%, FG

• Synonim(y): 1-ethyl-4-hydroxybenzene, 4-hydroxyphenyl ethane, p-ethylphenol
• Wzór liniowy: C₂H₅C₆H₄OH
• Numer CAS: 123-07-9
• Masa cząsteczkowa: 122.16
• Numer FEMA: 3156
• Beilstein: 1363317
• Numer WE: 204-598-6
• Nr Rady Europy: 550
• Numer MDL: MFCD00002393
• Kod UNSPSC: 12164502
• eCl@ss: 39023356
• Identyfikator substancji w PubChem: 24901498
• Numer Flavisa: 4.022
• NACRES: NA.21
• Organoleptyczne: smoky; phenolic
• klasa czystości: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• pochodzenie biologiczne: synthetic
• agency: follows IFRA guidelines
• alergen pokarmowy: no known allergens

Właściwości

• pochodzenie biologiczne: synthetic
• Poziom jakości: 400
• klasa czystości: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• agency: follows IFRA guidelines
• zgodność regionalna: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 872/2012
• gęstość pary: 4.2 (vs air)
• ciśnienie pary: 0.13 mmHg ( 20 °C)
• Próba: ≥98%
• bp: 218-219 °C (lit.)
• mp: 40-42 °C (lit.)
• Zastosowanie: flavors and fragrances
• Dokumentacja: see Safety & Documentation for available documents
• alergen pokarmowy: no known allergens
• alergen zapachowy: no known allergens
• Organoleptyczne: smoky; phenolic
• ciąg SMILES: CCc1ccc(O)cc1
• InChI: 1S/C8H10O/c1-2-7-3-5-8(9)6-4-7/h3-6,9H,2H2,1H3
• Klucz InChI: HXDOZKJGKXYMEW-UHFFFAOYSA-N

Opis

Opis ogólny

4-Ethylphenol (4-EP) is a para-substituted phenolic compound. It is one of the important aroma compounds in red wine. The aroma associated with 4-EP in red wine has been described as ′′horsy′′, ′′leather′′, ′′medicinal′′, ′′smoky′′, ′′barnyard′′, ′′animal′′ and ′′sweaty saddle′′-like. Production of 4-EP from p-coumaric acid in synthetic media utilizing several yeast species associated with wine production has been reported.

Zastosowanie

• Sorption Behavior of Volatile Phenols at the Oak Wood/Wine Interface in a Model System.: This research explores the interaction between 4-ethylphenol and oak wood in wine aging, contributing to the understanding of volatile phenol adsorption and its impact on wine flavor (Barrera-García et al., 2006).

Ta strona może zawierać tekst przetłumaczony maszynowo.

Informacja o środkach bezpieczeństwa

• Piktogramy: GHS05
• Hasło ostrzegawcze: Danger
• Zwroty wskazujące rodzaj zagrożenia: H318
• Zwroty wskazujące środki ostrożności: P280 - P305 + P351 + P338
• Klasyfikacja zagrożeń: Eye Dam. 1
• Kod klasy składowania: 11 - Combustible Solids
• Klasa zagrożenia wodnego (WGK): WGK 1
• Temperatura zapłonu (°F): 212.0 °F - closed cup
• Temperatura zapłonu (°C): 100 °C - closed cup
• Środki ochrony indywidualnej: dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves