W284203

2-Pentanone

≥98%, FCC, FG

• Synonim(y): Methyl propyl ketone
• Wzór liniowy: CH₃COCH₂CH₂CH₃
• Numer CAS: 107-87-9
• Masa cząsteczkowa: 86.13
• Numer FEMA: 2842
• Beilstein: 506058
• Numer WE: 203-528-1
• Nr Rady Europy: 754
• Numer MDL: MFCD00009400
• Kod UNSPSC: 12164502
• Identyfikator substancji w PubChem: 24901343
• Numer Flavisa: 7.054
• NACRES: NA.21

Właściwości

• pochodzenie biologiczne: synthetic
• Poziom jakości: 400
• klasa czystości: FG; Halal
• agency: meets purity specifications of JECFA
• zgodność regionalna: EU Regulation 1334/2008 & 872/2012; FCC; FDA 21 CFR 172.515
• ciśnienie pary: 27 mmHg ( 20 °C)
• Próba: ≥98%
• Postać: liquid
• temp. samozapłonu: 941 °F
• granice wybuchowości: 8.2 %
• zanieczyszczenia: <2.0% 4-methyl-2-pentanone
• współczynnik refrakcji: n20/D 1.39 (lit.)
• tw: 101-105 °C (lit.)
• mp: −78 °C (lit.)
• rozpuszczalność: H₂O: soluble 72.6 g/L at 20 °C
• gęstość: 0.809 g/mL at 25 °C (lit.)
• Zastosowanie: flavors and fragrances
• Dokumentacja: see Safety & Documentation for available documents
• alergen pokarmowy: no known allergens
• Organoleptyczne: banana; fruity; woody; ethereal; sweet; wine-like
• ciąg SMILES: CCCC(C)=O
• InChI: 1S/C5H10O/c1-3-4-5(2)6/h3-4H2,1-2H3
• Klucz InChI: XNLICIUVMPYHGG-UHFFFAOYSA-N

Opis

Opis ogólny

2-Pentanone is a flavor volatile compound reported in cheddar cheese, ripe bananas and defatted soybean flour.

Zastosowanie

• Increasing the Dissolution Rate of Polystyrene Waste in Solvent-Based Recycling.: Explores innovative methods for recycling polystyrene using solvents like 2-pentanone to enhance dissolution rates, contributing to sustainable waste management practices (Kol et al., 2024).

Działania biochem./fizjol.

Taste at 20 ppm

Inne uwagi

Natural occurrence: Apple, banana, blue cheese, butter, cheddar cheese, cocoa, cofee, fish, rum, strawberry, Virginia tobacco, whiskey.

This page may contain text that has been machine translated.

Informacja o środkach bezpieczeństwa

• Piktogramy: GHS02,GHS07
• Hasło ostrzegawcze: Danger
• Zwroty wskazujące rodzaj zagrożenia: H225,H302,H319
• Zwroty wskazujące środki ostrożności: P210 - P233 - P240 - P241 - P301 + P312 - P305 + P351 + P338
• Klasyfikacja zagrożeń: Acute Tox. 4 Oral - Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 2
• Kod klasy składowania: 3 - Flammable liquids
• Klasa zagrożenia wodnego (WGK): WGK 1
• Temperatura zapłonu (°F): 46.4 °F - closed cup
• Temperatura zapłonu (°C): 8 °C - closed cup
• Środki ochrony indywidualnej: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter