W246000

Ethyl tiglate

≥98%, FG

• Synonim(y): Ethyl trans-2-methyl-2-butenoate
• Wzór liniowy: CH₃CH=C(CH₃)CO₂C₂H₅
• Numer CAS: 5837-78-5
• Masa cząsteczkowa: 128.17
• Numer FEMA: 2460
• Numer WE: 227-425-6
• Nr Rady Europy: 2185
• Numer MDL: MFCD00015183
• Kod UNSPSC: 12164502
• Identyfikator substancji w PubChem: 329830493
• Numer Flavisa: 9.495
• NACRES: NA.21
• Organoleptyczne: berry; caramel; fruity; tropical; floral; sweet
• klasa czystości: FG; Halal; Kosher
• pochodzenie biologiczne: synthetic
• agency: meets purity specifications of JECFA
• alergen pokarmowy: no known allergens

Właściwości

• pochodzenie biologiczne: synthetic
• Poziom jakości: 400
• klasa czystości: FG; Halal; Kosher
• agency: meets purity specifications of JECFA
• zgodność regionalna: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 117
• Próba: ≥98%
• współczynnik refrakcji: n20/D 1.435 (lit.)
• bp: 154-156 °C (lit.)
• gęstość: 0.923 g/mL at 25 °C (lit.)
• Zastosowanie: flavors and fragrances
• Dokumentacja: see Safety & Documentation for available documents
• alergen pokarmowy: no known allergens
• Organoleptyczne: berry; caramel; fruity; tropical; floral; sweet
• ciąg SMILES: CCOC(=O)\C(C)=C\C
• InChI: 1S/C7H12O2/c1-4-6(3)7(8)9-5-2/h4H,5H2,1-3H3/b6-4+
• Klucz InChI: OAPHLAAOJMTMLY-GQCTYLIASA-N

Opis

Opis ogólny

Ethyl tiglate, an α,β-unsaturated ester, is naturally found in apples. It can be prepared by the esterification of tiglic acid. Ethyl tiglate is a male-specific pheromone found in some Drosophila species that can attract both male and females. Saprochaete suaveolens grown in a culture medium has been reported to produce ethyl tiglate by metabolizing isoleucine.

Zastosowanie

• Metabolism of ethyl tiglate in apple fruits leads to the formation of small amounts of (R)-ethyl 2-methylbutanoate.: Focuses on the metabolic transformation of ethyl tiglate in apples, which contributes to the fruit′s flavor profile (Hauck et al., 2000).

Ta strona może zawierać tekst przetłumaczony maszynowo.

Informacja o środkach bezpieczeństwa

• Piktogramy: GHS02
• Hasło ostrzegawcze: Warning
• Zwroty wskazujące rodzaj zagrożenia: H226
• Zwroty wskazujące środki ostrożności: P210 - P233 - P240 - P241 - P242 - P243
• Klasyfikacja zagrożeń: Flam. Liq. 3
• Kod klasy składowania: 3 - Flammable liquids
• Klasa zagrożenia wodnego (WGK): WGK 2
• Temperatura zapłonu (°F): 111.2 °F - closed cup
• Temperatura zapłonu (°C): 44 °C - closed cup