Przejdź do zawartości
Merck

W348600

Sigma-Aldrich

Ethyl trans-2-butenoate

≥96%, FG

Synonim(y):

Ethyl (E)-2-crotonate, Ethyl crotonate

Zaloguj sięWyświetlanie cen organizacyjnych i kontraktowych


About This Item

Wzór liniowy:
CH3CH=CHCOOC2H5
Numer CAS:
Numer FEMA:
3486
Numer WE:
Nr Rady Europy:
2244
Numer MDL:
Kod UNSPSC:
12164502
Identyfikator substancji w PubChem:
Numer Flavisa:
9.248
NACRES:
NA.21

pochodzenie biologiczne

synthetic

Poziom jakości

klasa czystości

FG
Halal
Kosher

zgodność regionalna

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 172.515

Próba

≥96%

Zastosowanie

flavors and fragrances

Dokumentacja

see Safety & Documentation for available documents

alergen pokarmowy

no known allergens

Organoleptyczne

caramel; pungent; rum; sweet

InChI

1S/C6H10O2/c1-3-5-6(7)8-4-2/h3,5H,4H2,1-2H3/b5-3+

Klucz InChI

ZFDIRQKJPRINOQ-HWKANZROSA-N

Szukasz podobnych produktów? Odwiedź Przewodnik dotyczący porównywania produktów

Powiązane kategorie

Opis ogólny

Ethyl trans-2-butenoate is a volatile flavor compound found in fruits such as cashew apple, African star apple, naranjilla fruit and sweet passion fruit.

Zastosowanie


  • Comparison of the Fruit Volatile Profiles of Five Muscadine Grape Cultivars (Vitis rotundifolia Michx.) Using HS-SPME-GC/MS Combined With Multivariate Statistical Analysis.: This study details the analysis of volatile profiles in different Muscadine grape cultivars, providing insight into their chemical compositions during various stages of fruit development, which could be crucial for enhancing flavor and aroma in food products (Deng et al., 2021).

  • Effects of methanogenic inhibitors on methane production and abundances of methanogens and cellulolytic bacteria in in vitro ruminal cultures.: This study explores the reduction of methane emissions through the use of inhibitors, contributing to more sustainable agricultural practices and environmental conservation (Zhou et al., 2011).

This page may contain text that has been machine translated.

Piktogramy

FlameExclamation mark

Hasło ostrzegawcze

Danger

Zwroty wskazujące rodzaj zagrożenia

Zwroty wskazujące środki ostrożności

Klasyfikacja zagrożeń

Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 2

Kod klasy składowania

3 - Flammable liquids

Klasa zagrożenia wodnego (WGK)

WGK 2

Temperatura zapłonu (°F)

35.6 °F - closed cup

Temperatura zapłonu (°C)

2 °C - closed cup

Środki ochrony indywidualnej

Faceshields, Gloves, Goggles, type ABEK (EN14387) respirator filter


Certyfikaty analizy (CoA)

Poszukaj Certyfikaty analizy (CoA), wpisując numer partii/serii produktów. Numery serii i partii można znaleźć na etykiecie produktu po słowach „seria” lub „partia”.

Masz już ten produkt?

Dokumenty związane z niedawno zakupionymi produktami zostały zamieszczone w Bibliotece dokumentów.

Odwiedź Bibliotekę dokumentów

Evaluation of volatile flavour compounds from cashew apple (Anacardium occidentale L) juice by the Osme gas chromatography/olfactometry technique.
Garruti DS, et al.
Journal of the Science of Food and Agriculture, 83(14), 1455-1462 (2003)
Volatile Composition of Sweet Passion Fruit (Passiflora alata Curtis).
Mamede AM, et al.
Journal of Chemistry (2017)
Volatiles from naranjilla fruit (Solanum quitoense Lam.). GC/MS analysis and sensory evaluation using sniffing GC
Brunke EJ, et al.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 37(3), 746-748 (1989)
Headspace solid-phase microextraction gas chromatography?mass spectrometry determination of volatile compounds in different varieties of African star apple fruit (Chrysophillum albidum).
Lasekan O, et al.
Food Chemistry, 141(3), 2089-2097 (2013)

Nasz zespół naukowców ma doświadczenie we wszystkich obszarach badań, w tym w naukach przyrodniczych, materiałoznawstwie, syntezie chemicznej, chromatografii, analityce i wielu innych dziedzinach.

Skontaktuj się z zespołem ds. pomocy technicznej