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D-ラクトース 一水和物

≥98.0% (HPLC)

• 別名: β-D-Gal-(1→4)-D-Glc, 4-O-β-D-ガラクトピラノシル-D-グルコース, 乳糖
• 実験式（ヒル表記法）: C₁₂H₂₂O₁₁ · H₂O
• CAS番号: 64044-51-5
• 分子量: 360.31
• Beilstein: 3768231
• EC Number: 200-559-2
• MDL番号: MFCD00166994
• UNSPSCコード: 12352201
• PubChem Substance ID: 329759439

特性

• 品質水準: 100
• アッセイ: ≥98.0% (HPLC)
• 形状: solid
• 光学活性: [α]20/D +52±2°, 22 hr, c = 10% in H₂O
• 不純物: 3.0-7.0% water
• 色: colorless
• 溶解性: H₂O: 0.1 g/mL, clear, colorless (warm)
• SMILES記法: O.OC[C@@H](O)[C@@H](O[C@@H]1O[C@H](CO)[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O)[C@H](O)[C@@H](O)C=O
• InChI: 1S/C12H22O11.H2O/c13-1-4(16)7(18)11(5(17)2-14)23-12-10(21)9(20)8(19)6(3-15)22-12;/h1,4-12,14-21H,2-3H2;1H2/t4-,5+,6+,7+,8-,9-,10+,11+,12-;/m0./s1
• InChI Key: HBDJFVFTHLOSDW-XBLONOLSSA-N

詳細

アプリケーション

• アルミノケイ酸ゼオライトを触媒として用いた有機溶媒中でのラクトースラウリルエステルの合成：この研究では、アルミノケイ酸ゼオライト触媒の存在下で D-ラクトース一水和物と有機溶媒を使用してラクトースラウリルエステルの合成を探索し、食品化学および界面活性剤への潜在的な応用に焦点を当てています（Enayati et al., 2019）。


• 有機溶媒中での遊離および固定化リパーゼを用いたラクトース脂肪酸エステルバイオサーファクタントの合成と特性評価：この論文では、D-ラクトース一水和物とさまざまなリパーゼを用いてラクトース脂肪酸エステルの合成と特性評価を行い、食品および化粧品業界におけるバイオサーファクタントとしての潜在的可能性に焦点を当てています（Enayati et al., 2018）。

生物化学的／生理学的作用

ラクトースは、1 つのガラクトースと 1 つのグルコース分子の凝縮によって形成されるジサッカライド（二糖）です。ラクトースはほとんどの生物種において乳中の主たる糖であり、通常 2～8%存在します。酵素ラクターゼはラクトースを構成する単糖類へ加水分解します。新生児では、ラクターゼの作用により生じるグルコースが主なエネルギー源となります。

その他情報

お客様の研究に適したメルクの広範な二糖類を包括的に理解していただくために、ぜひメルクの炭水化物カテゴリーページをご覧ください。

販売制限が適用されることがあります。

安全性情報

• 保管分類コード: 11 - Combustible Solids
• WGK: WGK 3
• 引火点(°F): Not applicable
• 引火点(℃): Not applicable
• 個人用保護具 (PPE): Eyeshields, Gloves, type N95 (US)