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α-カロチン

≥95.0% (HPLC)

• 別名: (+)-α-カロチン
• 実験式（ヒル表記法）: C₄₀H₅₆
• CAS番号: 7488-99-5
• 分子量: 536.87
• Beilstein: 3227603
• MDL番号: MFCD00136012
• UNSPSCコード: 12352202
• PubChem Substance ID: 329755985
• NACRES: NA.32

特性

• アッセイ: ≥95.0% (HPLC)
• 形状: powder
• 光学純度: enantiomeric excess: ≥95.0%
• mp: 183-185 °C
• λ: 2 % in methylene chloride (in hexane)
• UV吸収: λ: 445-449 nm A_max
• 保管温度: −20°C
• SMILES記法: CC(/C=C/[C@H]1C(C)=CCCC1(C)C)=C\C=C\C(C)=C\C=C\C=C(C)\C=C\C=C(\C=C\C2=C(C)CCCC2(C)C)C
• InChI: 1S/C40H56/c1-31(19-13-21-33(3)25-27-37-35(5)23-15-29-39(37,7)8)17-11-12-18-32(2)20-14-22-34(4)26-28-38-36(6)24-16-30-40(38,9)10/h11-14,17-23,25-28,37H,15-16,24,29-30H2,1-10H3/b12-11+,19-13+,20-14+,27-25+,28-26+,31-17+,32-18+,33-21+,34-22+/t37-/m0/s1
• InChI Key: ANVAOWXLWRTKGA-NTXLUARGSA-N

詳細

詳細

カロテノイドは、食品、動物用飼料、栄養補給剤、製薬産業で使用される天然物質です。α-カロテンは、1個のβ-環と1個のε-環をもつカロテノイドで、食品中に通常含まれています。オレンジニンジンはα-カロテン濃度が高くなっています。

アプリケーション

α-カロテンは、Corynebacterium glutamicumのカロテノイド定量のための高速液体クロマトグラフィー（HPLC）の標準物質として使用できます。

生物化学的／生理学的作用

α-カロテンはプロビタミンA活性を示します。N-myc活性のような特定の増殖因子に対しては、β-カロテンよりも有効な阻害物質として作用する可能性があります。α-カロテンは、果物および野菜の摂取量に関する優れたバイオマーカーとして機能します。α-カロテンの血清中濃度が高いことは、心血管疾患（CVD）による死亡率が低いことと関連しています。

安全性情報

• 保管分類コード: 11 - Combustible Solids
• WGK: WGK 3
• 引火点(°F): Not applicable
• 引火点(℃): Not applicable