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ネオテーム

analytical standard

• 別名: N-[N-(3,3-ジメチルブチル)-L-α-アスパルチル]-L-フェニルアラニン 1-メチル エステル
• 実験式（ヒル表記法）: C₂₀H₃₀N₂O₅
• CAS番号: 165450-17-9
• 分子量: 378.46
• Beilstein: 8352678
• MDL番号: MFCD09039056
• UNSPSCコード: 85151701
• PubChem Substance ID: 329757524
• E番号: E961
• NACRES: NA.24

特性

• グレード: analytical standard
• 品質水準: 100
• アッセイ: ≥98.0% (HPLC)
• 光学活性: [α]/D -41.0±3.0°, c = 0.5 in H₂O
• シェルフライフ: limited shelf life, expiry date on the label
• テクニック: HPLC: suitable; gas chromatography (GC): suitable
• アプリケーション: cleaning products; cosmetics; food and beverages; personal care
• フォーマット: neat
• SMILES記法: COC(=O)[C@H](Cc1ccccc1)NC(=O)[C@H](CC(O)=O)NCCC(C)(C)C
• InChI: 1S/C20H30N2O5/c1-20(2,3)10-11-21-15(13-17(23)24)18(25)22-16(19(26)27-4)12-14-8-6-5-7-9-14/h5-9,15-16,21H,10-13H2,1-4H3,(H,22,25)(H,23,24)/t15-,16-/m0/s1
• InChI Key: HLIAVLHNDJUHFG-HOTGVXAUSA-N

詳細

詳細

ネオテームは、無糖低カロリー食品の生産に使用される人工甘味料であるアスパルテームに化学的に関連しています。食品または飲料への用途によっては、食品添加物として承認されています。

ネオテームは白色のジペプチドメチルエステルで、非常に強力で栄養価のない甘味料／調味料であることが確認されているため、さまざまな食品でのアプリケーションがあります。 アスパルテームと3,3-ジメチルブチルアルデヒドから1段階の化学合成プロセスで製造されます。

アプリケーション

ネオテームは、次のような分析物定量において分析標準物質として使用できます。

• 逆相高速液体クロマトグラフィー（RP-HPLC）によるワインサンプル中の分析物の定量。
• 親水性相互作用液体クロマトグラフィー（HILC）による廃水中の分析物の定量。
• 高速液体クロマトグラフィー（HPLC）による食品サンプル中の分析物の定量。

適用機器技術についての詳細情報は製品の分析証明書をご参照ください。追加サポートはテクニカルサービスにお問い合わせください。

包装

底の開いたガラス瓶内容物は内部に挿入され接着された円錐部に入っています。

安全性情報

• 保管分類コード: 11 - Combustible Solids
• WGK: WGK 3
• 引火点(°F): Not applicable
• 引火点(℃): Not applicable