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ゼラチン from porcine skin

suitable for microbiology, high gel strength

• CAS番号: 9000-70-8
• EC Number: 232-554-6
• MDL番号: MFCD00081638
• UNSPSCコード: 41106212
• NACRES: NA.85

特性

• 由来生物: Porcine
• 品質水準: 100
• 無菌性: non-sterile
• 形状: powder
• 品質: high gel strength
• シェルフライフ: limited shelf life, expiry date on the label
• 強熱残分: ≤2%
• 損失: ≤15% loss on drying
• 透過率: 450 nm, ≥85%; 620 nm, ≥95%
• pH: 4.0-6.0 (25 °C, 67 mg/mL in H₂O); 5.20-5.60
• 粘度: 5.10-5.80 mPa.s
• ゲル強度: 245-275 g Bloom (67 mg/ml water); 280-320 g BloomAOAC
• 溶解性: H₂O: 67 mg/mL at 50 °C, slightly hazy, faintly yellow; H₂O: 67 mg/mL at 60 °C
• 微量陰イオン: chloride (Cl^-): ≤2000 mg/kg
• 微量陽イオン: Ca: ≤2000 mg/kg; Cd: ≤5 mg/kg; Co: ≤5 mg/kg; Cr: ≤10 mg/kg; Cu: ≤50 mg/kg; Fe: ≤50 mg/kg; K: ≤500 mg/kg; Mg: ≤500 mg/kg; Mn: ≤5 mg/kg; Na: ≤1200 mg/kg; Ni: ≤5 mg/kg; Pb: ≤5 mg/kg; Zn: ≤10 mg/kg
• アプリケーション: microbiology

詳細

アプリケーション

250 g Bloom

構成

ゼラチンは、コラーゲン中に存在する平均分子量が大きい水溶性タンパク質の不均一な混合物です。 水中で適切な皮膚、腱、靭帯、骨などを煮沸することでタンパク質が抽出されます。 A型ゼラチンは酸硬化組織由来です。 B型ゼラチンは石灰硬化組織由来です。

注意

ゼラチンにおける高分子・水間相互作用, レビュ-:構造および性質

調製ノート

販売に制約がある場合があります。

安全性情報

• 保管分類コード: 11 - Combustible Solids
• WGK: nwg
• 引火点(°F): Not applicable
• 引火点(℃): Not applicable
• 個人用保護具 (PPE): Eyeshields, Gloves, type N95 (US)