19345

ステビオール

analytical standard

• 別名: (4α)-13-ヒドロキシカウラ-16-エン-18-酸, ent-13-ヒドロキシカウラン-16-エン-19-酸, NSC 226902
• 実験式（ヒル表記法）: C₂₀H₃₀O₃
• CAS番号: 471-80-7
• 分子量: 318.45
• MDL番号: MFCD00210558
• UNSPSCコード: 85151701
• PubChem Substance ID: 329751845
• NACRES: NA.24

特性

• グレード: analytical standard
• アッセイ: ≥98.0% (HPLC)
• シェルフライフ: limited shelf life, expiry date on the label
• テクニック: HPLC: suitable; gas chromatography (GC): suitable
• 不純物: ≤5.0% water (Karl Fischer)
• アプリケーション: cleaning products; cosmetics; food and beverages; personal care
• フォーマット: neat
• SMILES記法: C[C@@]12CCC[C@](C)([C@H]1CC[C@]34CC(=C)[C@](O)(CC[C@@H]23)C4)C(O)=O
• InChI: 1S/C20H30O3/c1-13-11-19-9-5-14-17(2,7-4-8-18(14,3)16(21)22)15(19)6-10-20(13,23)12-19/h14-15,23H,1,4-12H2,2-3H3,(H,21,22)/t14-,15-,17+,18+,19+,20-/m0/s1
• InChI Key: QFVOYBUQQBFCRH-VQSWZGCSSA-N

詳細

詳細

ジテルペノイドカルボキシアルコールであるステビオールは、Stevia rebaudiana（ステビア）に蓄積される甘味のあるグリコシドのアグリコンです。ent-カウレン酸（ent-KA）は分子酸素とNADPHの存在下で水酸化反応を起こし、ステビオールが生成されます。

アプリケーション

ステビオールは、Aconitum heterophyllum（トリカブト属）の植物エキスに含まれるステビオールの定量のためのHPLC解析において保持時間とUVスペクトルを比較するための参照スタンダード（標準物質）として使用された可能性があります。

適用機器技術についての詳細情報は製品の分析証明書をご参照ください。追加サポートはテクニカルサービスにお問い合わせください。

安全性情報

• 保管分類コード: 11 - Combustible Solids
• WGK: WGK 1
• 引火点(°F): Not applicable
• 引火点(℃): Not applicable