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Merck

W509531

Sigma-Aldrich

パルミチン酸メチル

≥97%

別名:

n-ヘキサデカン酸メチルエステル, パルミチン酸メチルエステル, ヘキサデカン酸メチル

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About This Item

化学式:
CH3(CH2)14CO2CH3
CAS番号:
分子量:
270.45
Beilstein:
1780973
EC Number:
欧州評議会番号:
581
MDL番号:
UNSPSCコード:
12164502
PubChem Substance ID:
Flavis 番号:
9.180
NACRES:
NA.21

由来生物

Cocos nucifera
palm oil
synthetic

アッセイ

≥97%

屈折率

n20/D 1.4512 (lit.)

bp

185 °C/10 mmHg (lit.)

mp

32-35 °C (lit.)

密度

0.852 g/mL at 25 °C (lit.)

アプリケーション

flavors and fragrances

文書

see Safety & Documentation for available documents

食物アレルゲン

tree nuts

官能

waxy

SMILES記法

CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC

InChI

1S/C17H34O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17(18)19-2/h3-16H2,1-2H3

InChI Key

FLIACVVOZYBSBS-UHFFFAOYSA-N

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詳細

Methyl palmitate is a fatty acid methyl ester (FAME) that occurs naturally in crude palm oil and walnut.

アプリケーション

Methyl palmitate can be used as an additive in food and cosmetic industries for the stabilization of fats and oil products by slowing down the auto-oxidation of unsaturated fatty acids.

免責事項

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

保管分類コード

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 1

引火点(°F)

235.4 °F - closed cup

引火点(℃)

113.0 °C - closed cup

個人用保護具 (PPE)

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)


適用法令

試験研究用途を考慮した関連法令を主に挙げております。化学物質以外については、一部の情報のみ提供しています。 製品を安全かつ合法的に使用することは、使用者の義務です。最新情報により修正される場合があります。WEBの反映には時間を要することがあるため、適宜SDSをご参照ください。

Jan Code

W509531-1KG:
W509531-SAMPLE:
W509531-4KG:
W509531-VAR:
W509531-8KG:
W509531-BULK:


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