W504009

酢酸アミル

≥99%, FG

• 別名: 酢酸ペンチル, 酢酸アミル
• 化学式: CH₃COO(CH₂)₄CH₃
• CAS番号: 628-63-7
• 分子量: 130.18
• Beilstein: 1744753
• EC Number: 211-047-3
• 欧州評議会番号: 211
• MDL番号: MFCD00009500
• UNSPSCコード: 12164502
• PubChem Substance ID: 24902016
• Flavis 番号: 9.021
• NACRES: NA.21

特性

• 由来生物: synthetic
• 品質水準: 400
• グレード: FG; Halal
• 法規制遵守: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
• 蒸気密度: 4.5 (vs air)
• 蒸気圧: 4 mmHg ( 20 °C)
• アッセイ: ≥99%
• 自己発火温度: 680 °F; 714 °F
• 屈折率: n20/D 1.402 (lit.)
• bp: 142-149 °C (lit.)
• mp: −100 °C (lit.)
• 密度: 0.876 g/mL at 25 °C (lit.)
• アプリケーション: flavors and fragrances
• 文書: see Safety & Documentation for available documents
• 食物アレルゲン: no known allergens
• 官能: banana; ethereal; fruity
• SMILES記法: CCCCCOC(C)=O
• InChI: 1S/C7H14O2/c1-3-4-5-6-9-7(2)8/h3-6H2,1-2H3
• InChI Key: PGMYKACGEOXYJE-UHFFFAOYSA-N

詳細

詳細

酢酸アミルは自然にバナナの果実中で生じる脂肪族エステルです。酢酸アミルは、アスペルギルス、ペニシリウムおよびフザリウム種などの菌類が産生する臭気性揮発分の1つである可能性があります。

アプリケーション

バナナエッセンス。嗅神経機能の研究および臭気の心理社会的な影響の研究で試験臭気剤として使用されます。

酢酸アミルは果実臭を持つ化合物で、ショウジョウバエ（Drosophila melanogaster）を捕捉するために用いるナノエマルジョン製剤に誘引物質（成分）として使用できます。

安全性情報

• ピクトグラム: GHS02
• シグナルワード: Warning
• 危険有害性情報: H226
• 注意書き: P210 - P233 - P240 - P241 - P242 - P243
• 危険有害性の分類: Flam. Liq. 3
• 補足的ハザード: EUH066
• 保管分類コード: 3 - Flammable liquids
• WGK: WGK 1
• 引火点(°F): 105.8 °F
• 引火点(℃): 41 °C
• 個人用保護具 (PPE): Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter