W236403

デカン酸

≥99.5%, FCC, FG

• 別名: 1-ノナンカルボン酸, C10:0, NSC 5025, カプリン酸, 酸C₁₀
• 化学式: CH₃(CH₂)₈COOH
• CAS番号: 334-48-5
• 分子量: 172.26
• FEMA番号: 2364
• Beilstein: 1754556
• EC Number: 206-376-4
• 欧州評議会番号: 11
• MDL番号: MFCD00004441
• UNSPSCコード: 12164502
• PubChem Substance ID: 24901019
• Flavis 番号: 8.011
• NACRES: NA.21

特性

• 由来生物: palm oil
• 品質水準: 400
• グレード: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• 認証: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• 法規制遵守: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FCC; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 172.210
• 蒸気圧: 15 mmHg ( 160 °C)
• アッセイ: ≥99.5%
• bp: 268-270 °C (lit.)
• mp: 27-32 °C (lit.)
• 密度: 0.893 g/mL at 25 °C (lit.)
• アプリケーション: flavors and fragrances
• 文書: see Safety & Documentation for available documents
• 食物アレルゲン: no known allergens
• 香料中のアレルゲン: no known allergens
• 官能: fatty; citrus; rancid; sour
• SMILES記法: CCCCCCCCCC(O)=O
• InChI: 1S/C10H20O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10(11)12/h2-9H2,1H3,(H,11,12)
• InChI Key: GHVNFZFCNZKVNT-UHFFFAOYSA-N

詳細

詳細

中鎖脂肪酸であるデカン酸は、りんご酒、保存された脱脂粉乳、及びパルメザンチーズに見出される揮発性の香味／芳香成分の1つです。

アプリケーション

• テルペン系疎水性共晶溶媒の化学的特性と、溶媒抽出手順における鉛（II）複合体形成への応用：この論文では、重金属抽出用の新しい共融溶媒におけるデカン酸の使用について考察し、環境浄化と有価金属の回収に向けたグリーンケミストリーの取り組みを紹介しています（Suljkanović et al., 2024）。

安全性情報

• ピクトグラム: GHS07
• シグナルワード: Warning
• 危険有害性情報: H315,H319,H412
• 注意書き: P264 - P273 - P280 - P302 + P352 - P305 + P351 + P338 - P332 + P313
• 危険有害性の分類: Aquatic Chronic 3 - Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2
• 保管分類コード: 11 - Combustible Solids
• WGK: WGK 1
• 引火点(°F): 296.6 °F - closed cup
• 引火点(℃): 147 °C - closed cup
• 個人用保護具 (PPE): dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves