フレーバー・フレグランスの品質と規制

Food Grade (FG) - シグマ アルドリッチの製品がすべて米国の食品に関するGMP（21 CFR 117）とEUの一般食品法（EU 178/2002）に適合していることを示しています。当社の食品グレードサプライチェーンについては、こちらをクリックしてください。

Natural - EUのナチュラルフレーバーの定義（EC 1334/2008 第3条§2）および米国のナチュラルフレーバーの定義（21 CFR 101.22(a)(3)）を満たす製品。 Natural（US）とのみ表示のある製品は、米国基準（21 CFR 101.22(a)(3)）のナチュラルフレーバーの定義のみを満たしています。ナチュラル原料に関する規制についての詳細はこちらをクリックしてください。

Halal - ハラル要件を満たし、認証を受けた製品。食品、飲料、または飲食物の原料に対する「ハラル」とは、イスラム法典（シャリア）に基づき、イスラム教徒が口にできることを意味します。食べるのが認められた食品であり、その食品の調理に関する要件の双方を含みます。食品で問題になるのは、肉の種類と動物の体の組織です。当社のハラル認証原料については、こちらをクリックしてください。

Kosher - コーシャパルヴェ認証製品。コーシャ認証とは、ユダヤ教の食事にまつわる法律を順守している食品および食材を意味します。当社のコーシャ認証製品については、こちらをクリックしてください。

Nature Identical（ネイチャーアイデンティカル、NI） - 化学合成によって作られたものまたは化学処理により分離したもので、植物もしくは動物由来の原料と化学的に同一な製品。EU規制88/388/EECに定められています。 88/388/ECは改正後、現行規制であるEC 1334/2008となっており、同規制ではネイチャーアイデンティカル原料を区別していません。よって、このような原料は現在、人工または合成として扱われています。

IFRA - IFRA （国際香粧品香料協会）のフレグランスに関するガイドラインを満たす製品

REACH - EUのREACH（化学物質の登録、評価、認定、制限）の要件を満たす製品。REACHは化学物質の固有特性をよりよく、かつより迅速に特定することで、人類の健康と環境の保護を促進することを目的としています。

HACCP - HACCPとは、原材料の製造、調達、入荷から製品製造、および最終製品の出荷、消費に至る全工程の中で、生物的、化学的、物理的な危害要因を分析・管理して製品の安全性を確保しようする衛生管理システムです。

FSSC 22000 - 食品安全管理システム（FSSC）は組織内の食品安全に関する責任を効率的に管理する枠組みです。FSSC22000はグローバル食品安全イニシアティブ（GFSI）によって認められており、ISO（国際標準化機構）の現行基準に基づいています（ISO22000）。詳細についてはこちらをクリックしてください。当社のFSSC22000のサイト証明はこちらからご覧いただけます。

FSMA - 米国FDA（食品医薬品局）の食品安全強化法（FSMA）を指しており、同法によって米国における食品の安全保護が汚染対応から、汚染を未然に防ぐ方向にシフトすることを目的としています。詳細についてはこちらをクリックしてください。