W222208

Isobutyric acid

≥99%, FCC, FG

• Sinónimos: Isobutanoic acid, 2-Methylpropionic acid
• Fórmula lineal: (CH₃)₂CHCO₂H
• Número de CAS: 79-31-2
• Peso molecular: 88.11
• Número de FEMA: 2222
• Beilstein: 635770
• Número CE: 201-195-7
• nº del Consejo Europeo: 6
• Número MDL: MFCD00002658
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de la sustancia en PubChem: 24900936
• Número Flavis: 8.006
• NACRES: NA.21

Propiedades

• origen biológico: synthetic
• Nivel de calidad: 400
• grado: FG; Kosher
• Agency: meets purity specifications of JECFA
• cumplimiento norm.: EU Regulation 1334/2008 & 872/2012; FCC; FDA 21 CFR 172.515
• densidad de vapor: 3.04 (vs air)
• presión de vapor: 1.5 mmHg ( 20 °C)
• Análisis: ≥99%
• temp. de autoignición: 824 °F
• lim. expl.: 10 %
• índice de refracción: n20/D 1.393 (lit.)
• bp: 153-154 °C (lit.)
• mp: −47 °C (lit.)
• densidad: 0.95 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicaciones: flavors and fragrances
• Documentación: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentario: no known allergens
• Organoléptico: butter; acidic; rancid
• cadena SMILES: CC(C)C(O)=O
• InChI: 1S/C4H8O2/c1-3(2)4(5)6/h3H,1-2H3,(H,5,6)
• Clave InChI: KQNPFQTWMSNSAP-UHFFFAOYSA-N

Descripción

Descripción general

Isobutyric acid is a volatile fatty acid that can be used as a flavoring agent. It occurs naturally in Ceratonia siliqua L. The gum obtained from the kernels of this species is used as a thickener in the food industry.

Aplicación

• Isobutyric acid enhances the anti-tumour effect of anti-PD-1 antibody.: This study presents groundbreaking research on how isobutyric acid can enhance the efficacy of anti-PD-1 antibodies, offering significant implications for improving cancer immunotherapy treatments (Murayama et al., 2024).

Acciones bioquímicas o fisiológicas

Odor at 10 ppm

Taste at 15 ppm

Otras notas

Natural occurrence: Roman chamomile, strawberry, dairy products.

Información de seguridad

• Pictogramas: GHS02,GHS06,GHS05
• Palabra de señalización: Danger
• Frases de peligro: H226,H302,H311,H314
• Consejos de prudencia: P210 - P233 - P280 - P301 + P312 - P303 + P361 + P353 - P305 + P351 + P338
• Clasificaciones de peligro: Acute Tox. 3 Dermal - Acute Tox. 4 Oral - Eye Dam. 1 - Flam. Liq. 3 - Skin Corr. 1B
• Código de clase de almacenamiento: 3 - Flammable liquids
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 1
• Punto de inflamabilidad (°F): 131.0 °F - closed cup
• Punto de inflamabilidad (°C): 55 °C - closed cup
• Equipo de protección personal: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter