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W342904

Sigma-Aldrich

trans,trans-2,4-Hexadienal

≥80%

Sinônimo(s):

(E,E)-2,4-Hexadienal, Sorbaldehyde, Sorbic aldehyde

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About This Item

Fórmula linear:
CH3CH=CHCH=CHCHO
Número CAS:
142-83-6
Peso molecular:
96.13
Número FEMA:
3429
Beilstein:
1698401
Número CE:
205-564-3
Conselho da Europa nº:
640
Número MDL:
MFCD00007004
Código UNSPSC:
12164502
ID de substância PubChem:
24901700
Número de Flavis:
5.057
NACRES:
NA.21

fonte biológica

synthetic

Nível de qualidade

400

densidade de vapor

>1 (vs air)

Ensaio

≥80%

índice de refração

n20/D 1.541 (lit.)

p.e.

69 °C/20 mmHg (lit.)

densidade

0.895 g/mL at 20 °C
0.871 g/mL at 25 °C (lit.)

aplicação(ões)

flavors and fragrances

Documentação

see Safety & Documentation for available documents

alérgeno alimentar

no known allergens

Organoléptico

green; fruity; citrus

temperatura de armazenamento

2-8°C

cadeia de caracteres SMILES

[H]C(=O)\C=C\C=C\C

InChI

1S/C6H8O/c1-2-3-4-5-6-7/h2-6H,1H3/b3-2+,5-4+

chave InChI

BATOPAZDIZEVQF-MQQKCMAXSA-N

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Descrição geral

trans,trans-2,4-Hexadienal is a volatile is a flavor compound that is reported to occur in different types of tea.

Exoneração de responsabilidade

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Pictogramas

Skull and crossbonesCorrosion
GHS06,GHS05

Palavra indicadora

Danger

Frases de perigo

H301 + H311,H314,H317

Classificações de perigo

Acute Tox. 3 Dermal - Acute Tox. 3 Oral - Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1B - Skin Sens. 1

Código de classe de armazenamento

6.1C - Combustible acute toxic Cat.3 / toxic compounds or compounds which causing chronic effects

Classe de risco de água (WGK)

WGK 3

Ponto de fulgor (°F)

154.0 °F - closed cup

Ponto de fulgor (°C)

67.77 °C - closed cup

Equipamento de proteção individual

Faceshields, Gloves, Goggles, type ABEK (EN14387) respirator filter

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Certificados de análise (COA)

Lot/Batch Number
SHBP2793
SHBP1139
STBJ4850
STBJ0950
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Comparison of catechins and volatile compounds among different types of tea using high performance liquid chromatograph and gas chromatograph mass spectrometer.
Wang K, et al.
International Journal of Food Science and Technology, 46(7), 1406-1412 (2011)
National Toxicology Program technical report series, (509)(509), 1-290 (2004-03-05)
2,4-Hexadienal, a colorless to yellow liquid with a pungent "green" or citrus odor, is used as a food additive for flavor enhancement, as a fragrance agent, as a starting material or intermediate in synthetic reactions in the chemical and pharmaceutical
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Mutagenesis, 18(5), 465-470 (2003-09-10)
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Global Trade Item Number

SKUGTIN
W342904-1KG4061838182647
W342904-4KG4061838193513
W342904-100G4061838193506
W342904-SAMPLE4061837536229

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