Pular para o conteúdo
Merck
Todas as fotos(2)

Documentos Principais

Visualizar Toda a Documentação

W256005

Sigma-Aldrich

trans-2-Hexen-1-al

≥95%, FCC, FG

Sinônimo(s):

trans-2-Hexenal, Leaf aldehyde

Faça loginpara ver os preços organizacionais e de contrato
Todas as fotos(2)

About This Item

Fórmula linear:
CH3CH2CH2CH=CHCHO
Número CAS:
6728-26-3
Peso molecular:
98.14
Número FEMA:
2560
Beilstein:
1699684
Número CE:
229-778-1
Conselho da Europa nº:
748
Número MDL:
MFCD00007008
Código UNSPSC:
12164502
ID de substância PubChem:
24901149
Número de Flavis:
5.073
NACRES:
NA.21
Organoléptico:
apple; green; leafy; vegetable; fruity
grau:
FG
Halal
Kosher
fonte biológica:
synthetic
alérgeno alimentar:
no known allergens

fonte biológica

synthetic

Nível de qualidade

400

grau

FG
Halal
Kosher

conformidade reg.

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 117

densidade de vapor

3.4 (vs air)

pressão de vapor

10 mmHg ( 20 °C)

Ensaio

≥95%

Impurezas

<3% hexenoic acid

índice de refração

n20/D 1.446 (lit.)

p.e.

47 °C/17 mmHg (lit.)

densidade

0.846 g/mL at 25 °C (lit.)

aplicação(ões)

flavors and fragrances

Documentação

see Safety & Documentation for available documents

alérgeno alimentar

no known allergens

Organoléptico

apple; green; leafy; vegetable; fruity

temperatura de armazenamento

2-8°C

cadeia de caracteres SMILES

CCC\C=C\C=O

InChI

1S/C6H10O/c1-2-3-4-5-6-7/h4-6H,2-3H2,1H3/b5-4+

chave InChI

MBDOYVRWFFCFHM-SNAWJCMRSA-N

Procurando produtos similares? Visita Guia de comparação de produtos

Descrição geral

trans-2-Hexen-1-al is an important flavoring compound that occurs naturally in tomatoes, banana and black tea.

Pictogramas

FlameSkull and crossbones
GHS02,GHS06

Palavra indicadora

Danger

Frases de perigo

H226,H302,H311

Classificações de perigo

Acute Tox. 3 Dermal - Acute Tox. 4 Oral - Flam. Liq. 3

Código de classe de armazenamento

3 - Flammable liquids

Classe de risco de água (WGK)

WGK 2

Ponto de fulgor (°F)

100.9 °F - closed cup

Ponto de fulgor (°C)

38.3 °C - closed cup

Equipamento de proteção individual

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

Escolha uma das versões mais recentes:

Certificados de análise (COA)

Lot/Batch Number
STBK2603
SHBM2266
STBJ4920
SHBL4941
SHBL3855

Não está vendo a versão correta?

Se precisar de uma versão específica, você pode procurar um certificado específico pelo número do lote ou da remessa.

Pesquise por COA

Já possui este produto?

Encontre a documentação dos produtos que você adquiriu recentemente na biblioteca de documentos.

Visite a Biblioteca de Documentos

Os clientes também visualizaram

Slide 1 of 4

1 of 4

trans-2-Octenal technical grade, 94%

Sigma-Aldrich

269956

trans-2-Octenal

trans,trans-2,4-Hexadienal &#8805;80%

Sigma-Aldrich

W342904

trans,trans-2,4-Hexadienal

trans-2-Hexenyl acetate &#8805;98%, FCC, FG

Sigma-Aldrich

W256404

trans-2-Hexenyl acetate

trans-2-Pentenal 95%

Sigma-Aldrich

269255

trans-2-Pentenal

Quantitative analysis of flavor parameters in six Florida tomato cultivars (Lycopersicon esculentum Mill).
Baldwin EA, et al.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 39(6), 1135-1140 (1991)
Flavor of black tea.
Yamanishi T, et al.
Agricultural and Biological Chemistry, 30(8), 784-792 (1966)
(E)-2-Hexenal-Induced DNA Damage and Formation of Cyclic 1, N 2-(1, 3-Propano)-2 `-deoxyguanosine Adducts in Mammalian Cells.
Golzer P, et al.
Chemical Research in Toxicology, 9(7), 1207-1213 (1996)
Kensuke Sakamaki et al.
Journal of agricultural and food chemistry, 59(12), 6667-6671 (2011-05-10)
A test apple beverage made up of apple juice (20%), high-fructose corn syrup (11.5%), citric acid (0.43%), trisodium citrate (0.02%), apple-odor flavor (0.1%), and ascorbic acid (0.02%) was stored at 40 °C and then analyzed for the change of odor
Wai Siang Law et al.
The Analyst, 135(4), 773-778 (2010-03-24)
Microjet sampling in combination with extractive electrospray ionization (EESI) mass spectrometry (MS) was applied to the rapid characterization and classification of extra virgin olive oil (EVOO) without any sample pretreatment. When modifying the composition of the primary ESI spray solvent
Exibir todos os documentos relacionados

Nossa equipe de cientistas tem experiência em todas as áreas de pesquisa, incluindo Life Sciences, ciência de materiais, síntese química, cromatografia, química analítica e muitas outras.

Entre em contato com a assistência técnica