W326801

3,4-Dimethyl-1,2-cyclopentadione

≥97%, FG

• Sinônimo(s): Caramel pentadione
• Fórmula empírica (Notação de Hill): C₇H₁₀O₂
• Número CAS: 13494-06-9
• Peso molecular: 126.15
• Número FEMA: 3268
• Número CE: 236-810-8
• Conselho da Europa nº: 2234
• Número MDL: MFCD00143063
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de substância PubChem: 24901596
• Número de Flavis: 7.075
• NACRES: NA.21

Propriedades

• fonte biológica: synthetic
• Nível de qualidade: 400
• grau: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• Agency: follows IFRA guidelines
• conformidade reg.: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 872/2012
• Ensaio: ≥97%
• pf: 68-72 °C (lit.)
• aplicação(ões): flavors and fragrances
• Documentação: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentar: no known allergens
• alérgeno de fragrância: no known allergens
• Organoléptico: caramel; maple; sweet
• temperatura de armazenamento: 2-8°C
• cadeia de caracteres SMILES: CC1CC(=O)C(=O)C1C
• InChI: 1S/C7H10O2/c1-4-3-6(8)7(9)5(4)2/h4-5H,3H2,1-2H3
• chave InChI: WGAVDEVFJDQIMZ-UHFFFAOYSA-N

Informações de segurança

• Código de classe de armazenamento: 11 - Combustible Solids
• Classe de risco de água (WGK): WGK 3
• Ponto de fulgor (°F): Not applicable
• Ponto de fulgor (°C): Not applicable
• Equipamento de proteção individual: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)