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Merck
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W326909

Sigma-Aldrich

3,5-Dimethyl-1,2-cyclopentadione

≥97%

Sinônimo(s):

3,5-dimethylcyclopentane-1,2-dione, Caramel dione

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About This Item

Fórmula empírica (Notação de Hill):
C7H10O2
Número CAS:
Peso molecular:
126.15
Número FEMA:
3269
Número CE:
Conselho da Europa nº:
2234
Número MDL:
Código UNSPSC:
12164502
ID de substância PubChem:
Número de Flavis:
7.076
NACRES:
NA.21

fonte biológica

synthetic

Nível de qualidade

grau

Halal
Kosher

Ensaio

≥97%

pf

87-95 °C (lit.)

aplicação(ões)

flavors and fragrances

Documentação

see Safety & Documentation for available documents

alérgeno alimentar

no known allergens

Organoléptico

caramel; maple; sweet

temperatura de armazenamento

2-8°C

cadeia de caracteres SMILES

CC1CC(C)C(=O)C1=O

InChI

1S/C7H10O2/c1-4-3-5(2)7(9)6(4)8/h4-5H,3H2,1-2H3

chave InChI

MIDXCONKKJTLDX-UHFFFAOYSA-N

Exoneração de responsabilidade

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Código de classe de armazenamento

11 - Combustible Solids

Classe de risco de água (WGK)

WGK 3

Ponto de fulgor (°F)

Not applicable

Ponto de fulgor (°C)

Not applicable

Equipamento de proteção individual

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)


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