W222208

Isobutyric acid

≥99%, FCC, FG

• Sinônimo(s): Isobutanoic acid, 2-Methylpropionic acid
• Fórmula linear: (CH₃)₂CHCO₂H
• Número CAS: 79-31-2
• Peso molecular: 88.11
• Número FEMA: 2222
• Beilstein: 635770
• Número CE: 201-195-7
• Conselho da Europa nº: 6
• Número MDL: MFCD00002658
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de substância PubChem: 24900936
• Número de Flavis: 8.006
• NACRES: NA.21

Propriedades

• fonte biológica: synthetic
• Nível de qualidade: 400
• grau: FG; Kosher
• Agency: meets purity specifications of JECFA
• conformidade reg.: EU Regulation 1334/2008 & 872/2012; FCC; FDA 21 CFR 172.515
• densidade de vapor: 3.04 (vs air)
• pressão de vapor: 1.5 mmHg ( 20 °C)
• Ensaio: ≥99%
• temperatura de autoignição: 824 °F
• Lim. expl.: 10 %
• índice de refração: n20/D 1.393 (lit.)
• p.e.: 153-154 °C (lit.)
• pf: −47 °C (lit.)
• densidade: 0.95 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicação(ões): flavors and fragrances
• Documentação: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentar: no known allergens
• Organoléptico: butter; acidic; rancid
• cadeia de caracteres SMILES: CC(C)C(O)=O
• InChI: 1S/C4H8O2/c1-3(2)4(5)6/h3H,1-2H3,(H,5,6)
• chave InChI: KQNPFQTWMSNSAP-UHFFFAOYSA-N

Descrição

Descrição geral

Isobutyric acid is a volatile fatty acid that can be used as a flavoring agent. It occurs naturally in Ceratonia siliqua L. The gum obtained from the kernels of this species is used as a thickener in the food industry.

Aplicação

• Isobutyric acid enhances the anti-tumour effect of anti-PD-1 antibody.: This study presents groundbreaking research on how isobutyric acid can enhance the efficacy of anti-PD-1 antibodies, offering significant implications for improving cancer immunotherapy treatments (Murayama et al., 2024).

Ações bioquímicas/fisiológicas

Odor at 10 ppm

Taste at 15 ppm

Outras notas

Natural occurrence: Roman chamomile, strawberry, dairy products.

Informações de segurança

• Pictogramas: GHS02,GHS06,GHS05
• Palavra indicadora: Danger
• Frases de perigo: H226,H302,H311,H314
• Declarações de precaução: P210 - P233 - P280 - P301 + P312 - P303 + P361 + P353 - P305 + P351 + P338
• Classificações de perigo: Acute Tox. 3 Dermal - Acute Tox. 4 Oral - Eye Dam. 1 - Flam. Liq. 3 - Skin Corr. 1B
• Código de classe de armazenamento: 3 - Flammable liquids
• Classe de risco de água (WGK): WGK 1
• Ponto de fulgor (°F): 131.0 °F - closed cup
• Ponto de fulgor (°C): 55 °C - closed cup
• Equipamento de proteção individual: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter