W218707

Isobutyl butyrate

≥98%, FCC, FG

• Sinônimo(s): 2-Methylpropyl butanoate, 2-Methylpropyl butyrate, Isobutyl butanoate, NSC 406938
• Fórmula linear: CH₃CH₂CH₂CO₂CH₂CH(CH₃)₂
• Número CAS: 539-90-2
• Peso molecular: 144.21
• Número FEMA: 2187
• Número CE: 208-729-8
• Conselho da Europa nº: 269
• Número MDL: MFCD00027134
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de substância PubChem: 24900900
• Número de Flavis: 9.043
• NACRES: NA.21

Propriedades

• fonte biológica: synthetic
• Nível de qualidade: 400
• grau: FG; Halal; Kosher
• Agency: meets purity specifications of JECFA
• conformidade reg.: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FCC; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 172.515
• densidade de vapor: 5 (vs air)
• Ensaio: ≥98%
• índice de refração: n20/D 1.403 (lit.)
• pb: 157-158 °C (lit.)
• densidade: 0.861 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicação(ões): flavors and fragrances
• Documentação: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentar: no known allergens
• Organoléptico: berry; fruity; sweet
• cadeia de caracteres SMILES: CCCC(=O)OCC(C)C
• InChI: 1S/C8H16O2/c1-4-5-8(9)10-6-7(2)3/h7H,4-6H2,1-3H3
• chave InChI: RGFNRWTWDWVHDD-UHFFFAOYSA-N

Descrição

Descrição geral

Isobutyl butyrate is an aliphatic ester that can be used as a food flavoring agent. It is one of the volatile compounds produced in ripening bananas.

Informações de segurança

• Pictogramas: GHS02,GHS09
• Palavra indicadora: Warning
• Frases de perigo: H226,H411
• Declarações de precaução: P210 - P233 - P240 - P241 - P242 - P273
• Classificações de perigo: Aquatic Chronic 2 - Flam. Liq. 3
• Código de classe de armazenamento: 3 - Flammable liquids
• Classe de risco de água (WGK): WGK 2
• Ponto de fulgor (°F): 114.8 °F - closed cup
• Ponto de fulgor (°C): 46 °C - closed cup
• Equipamento de proteção individual: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter