W336203

Methyl-furfuryl-disulfid

≥95%, FG

• Synonym(e): Furfuryl-methyldisulfid
• Empirische Formel (Hill-System): C₆H₈OS₂
• CAS-Nummer: 57500-00-2
• Molekulargewicht: 160.26
• FEMA-Nummer: 3362
• EG-Nummer: 260-773-7
• CoE-Nummer: 11513
• MDL-Nummer: MFCD00012326
• UNSPSC-Code: 12164502
• PubChem Substanz-ID: 24901667
• Flavis-Nummer: 13.064
• NACRES: NA.21

Eigenschaften

• Biologische Quelle: synthetic
• Qualitätsniveau: 400
• Qualität: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• Agentur: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• Einhaltung gesetzlicher Vorschriften: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
• Assay: ≥95%
• Brechungsindex: n20/D 1.568 (lit.); n20/D 1.568
• bp: 60-61 °C/0.8 mmHg (lit.); 60-61 °C/0.8 mmHg
• Dichte: 1.175 g/mL at 20 °C
• Anwendung(en): flavors and fragrances
• Dokumentation: see Safety & Documentation for available documents
• Nahrungsmittelallergen: no known allergens
• Allergener Duftstoff: no known allergens
• Organoleptisch: coffee; meaty; alliaceous; roasted; sulfurous
• SMILES String: CSSCc1ccco1
• InChI: 1S/C6H8OS2/c1-8-9-5-6-3-2-4-7-6/h2-4H,5H2,1H3
• InChIKey: CLSLQQCDHOZMDT-UHFFFAOYSA-N

Beschreibung

Biochem./physiol. Wirkung

Geschmack bei 0,2–1,0 ppm

Sonstige Hinweise

Natürliches Vorkommen: Kaffee, Malz, Schweineleber, Weizenbrot, Spargel, Kartoffel, gebratenes Putenfleisch, gegrilltes Rindfleisch, Malz, Kakao, gekochter Reis, Pilze, Muscheln.

Sicherheitshinweise

• Piktogramme: GHS07,GHS08
• Signalwort: Warning
• H-Sätze: H302 - H373 - H412
• P-Sätze: P260 - P264 - P273 - P301 + P312 - P314 - P501
• Gefahreneinstufungen: Acute Tox. 4 Oral - Aquatic Chronic 3 - STOT RE 2
• Lagerklassenschlüssel: 10 - Combustible liquids
• WGK: WGK 3
• Flammpunkt (°F): 194.0 °F - closed cup
• Flammpunkt (°C): 90 °C - closed cup
• Persönliche Schutzausrüstung: Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter