Przejdź do zawartości
Merck
Wszystkie zdjęcia(3)

Key Documents

View All Documentation

I4504

Sigma-Aldrich

Invertase from baker′s yeast (S. cerevisiae)

Grade VII, ≥300 units/mg solid

Synonim(y):

β-D-Fructofuranosidase, β-D-Fructofuranoside fructohydrolase, Saccharase

Zaloguj sięWyświetlanie cen organizacyjnych i kontraktowych
Wszystkie zdjęcia(3)

About This Item

Numer CAS:
9001-57-4
Numer EC enzymu:
3.2.1.26 (BRENDA, IUBMB)
Numer WE:
232-615-7
Numer MDL:
MFCD00131410
Kod UNSPSC:
12352204
NACRES:
NA.54

pochodzenie biologiczne

bakers yeast

Poziom jakości

300

typ

Grade VII

Postać

solid

aktywność właściwa

≥300 units/mg solid

obecność zanieczyszczeń

α-galactosidase (melibiase) ≤0.01%

temp. przechowywania

−20°C

Szukasz podobnych produktów? Odwiedź Przewodnik dotyczący porównywania produktów

Zastosowanie

Used in the production of confectionary foods and artificial honey.

Działania biochem./fizjol.

Invertase hydrolyzes sucrose into glucose and fructose yielding a colorless product, unlike acid hydrolysis which produces colored products.

Definicja jednostki

One unit will hydrolyze 1.0 μmole of sucrose to invert sugar per min at pH 4.5 at 55°C.
This page may contain text that has been machine translated.

Piktogramy

Health hazard
GHS08

Hasło ostrzegawcze

Danger

Zwroty wskazujące rodzaj zagrożenia

H334

Zwroty wskazujące środki ostrożności

P261 - P284 - P501

Klasyfikacja zagrożeń

Resp. Sens. 1

Kod klasy składowania

10 - Combustible liquids

Klasa zagrożenia wodnego (WGK)

WGK 3

Środki ochrony indywidualnej

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

Certyfikaty analizy (CoA)

Poszukaj Certyfikaty analizy (CoA), wpisując numer partii/serii produktów. Numery serii i partii można znaleźć na etykiecie produktu po słowach „seria” lub „partia”.

Masz już ten produkt?

Dokumenty związane z niedawno zakupionymi produktami zostały zamieszczone w Bibliotece dokumentów.

Odwiedź Bibliotekę dokumentów

Tatiana Q Aguiar et al.
Molecular biotechnology, 56(6), 524-534 (2014-01-24)
The repertoire of hydrolytic enzymes natively secreted by the filamentous fungus Ashbya (Eremothecium) gossypii has been poorly explored. Here, an invertase secreted by this flavinogenic fungus was for the first time molecularly and functionally characterized. Invertase activity was detected in
Bryan J Leong et al.
Science advances, 5(4), eaaw3754-eaaw3754 (2019-04-30)
Plants produce a myriad of taxonomically restricted specialized metabolites. This diversity-and our ability to correlate genotype with phenotype-makes the evolution of these ecologically and medicinally important compounds interesting and experimentally tractable. Trichomes of tomato and other nightshade family plants produce
Ngoc Thi Le Nguyen et al.
Food science & nutrition, 9(2), 781-793 (2021-02-19)
This study aimed to discover whether using maltogenic amylase (MAse) to modify starch in germinated brown rice flour may enhance slow digestion starch and release more bioactive compounds (BCs) content. To achieve this aim, the starch was modified with four
Ali Soltani et al.
BMC genomics, 20(1), 312-312 (2019-04-25)
Climate change models predict more frequent incidents of heat stress worldwide. This trend will contribute to food insecurity, particularly for some of the most vulnerable regions, by limiting the productivity of crops. Despite its great importance, there is a limited
Frida I Piper et al.
American journal of botany, 106(1), 101-112 (2019-01-16)
It is unclear to what extent the co-occurrence of angiosperm and gymnosperm species in some marginal ecosystems is explained by reduced growth in angiosperms due to carbon (C) limitation and by high stress tolerance in gymnosperms associated with lack of
Wyświetl wszystkie powiązane dokumenty

Protokoły

Enzymatic Assay of Invertase

Enzymatic Assay of Invertase

Test enzymatyczny inwertazy

Do pomiaru aktywności inwertazy stosuje się spektrofotometryczny test reakcji zatrzymania przy 410 nm. Jedna jednostka inwertazy hydrolizuje 1,0 μmol sacharozy do cukru inwertowanego na minutę przy pH 4,5 i temperaturze 55 °C.

Nasz zespół naukowców ma doświadczenie we wszystkich obszarach badań, w tym w naukach przyrodniczych, materiałoznawstwie, syntezie chemicznej, chromatografii, analityce i wielu innych dziedzinach.

Skontaktuj się z zespołem ds. pomocy technicznej