Przejdź do zawartości
Merck
Wszystkie zdjęcia(2)

Kluczowe dokumenty

Wyświetl całą dokumentację

94185

Supelco

Ethyl maltol

analytical standard

Synonim(y):

2-Ethyl-3-hydroxy-4H-pyran-4-one, Ethyl maltol

Zaloguj sięWyświetlanie cen organizacyjnych i kontraktowych
Wszystkie zdjęcia(2)

About This Item

Wzór empiryczny (zapis Hilla):
C7H8O3
Numer CAS:
4940-11-8
Masa cząsteczkowa:
140.14
Numer WE:
225-582-5
Numer MDL:
MFCD00059795
Kod UNSPSC:
85151701
Identyfikator substancji w PubChem:
329770307
Numer E:
E637
NACRES:
NA.24

klasa czystości

analytical standard

Poziom jakości

100

Próba

≥98.0% (GC)

okres trwałości

limited shelf life, expiry date on the label

metody

HPLC: suitable
gas chromatography (GC): suitable

mp

85-95 °C (lit.)

Zastosowanie

cleaning products
cosmetics
flavors and fragrances
food and beverages
personal care

Format

neat

ciąg SMILES

CCC1=C(O)C(=O)C=CO1

InChI

1S/C7H8O3/c1-2-6-7(9)5(8)3-4-10-6/h3-4,9H,2H2,1H3

Klucz InChI

YIKYNHJUKRTCJL-UHFFFAOYSA-N

Szukasz podobnych produktów? Odwiedź Przewodnik dotyczący porównywania produktów

Powiązane kategorie

Opis ogólny

Maltol etylowy jest syntetycznym homologiem maltolu, często występującym jako wzmacniacz smaku i przyczynia się do zapachu produktów handlowych, takich jak zboża, pieczywo, napoje słodowe, kawa, soja i mleko czekoladowe.

Zastosowanie

Etylomaltol może być stosowany jako analityczny wzorzec odniesienia do ilościowego oznaczania analitu w żywności przy użyciu techniki spektrofotometrycznej.
Więcej informacji na temat odpowiedniej techniki instrumentalnej można znaleźć w certyfikacie analizy produktu. W celu uzyskania dalszej pomocy należy skontaktować się z działem technicznym.

Opakowanie

Bottomless glass bottle. Contents are inside inserted fused cone.
Ta strona może zawierać tekst przetłumaczony maszynowo.

Piktogramy

Exclamation mark
GHS07

Hasło ostrzegawcze

Warning

Zwroty wskazujące rodzaj zagrożenia

H302

Klasyfikacja zagrożeń

Acute Tox. 4 Oral

Kod klasy składowania

11 - Combustible Solids

Klasa zagrożenia wodnego (WGK)

WGK 3

Temperatura zapłonu (°F)

Not applicable

Temperatura zapłonu (°C)

Not applicable

Wybierz jedną z najnowszych wersji:

Certyfikaty analizy (CoA)

Lot/Batch Number
BCCG4592
BCCB7988
BCBT5120

Nie widzisz odpowiedniej wersji?

Jeśli potrzebujesz konkretnej wersji, możesz wyszukać konkretny certyfikat według numeru partii lub serii.

Wyszukaj dokument COA

Masz już ten produkt?

Dokumenty związane z niedawno zakupionymi produktami zostały zamieszczone w Bibliotece dokumentów.

Odwiedź Bibliotekę dokumentów

Simultaneous spectrophotometric determination of maltol, ethyl maltol, vanillin and ethyl vanillin in foods by multivariate calibration and artificial neural networks
Ni Y, et al.
Food Chemistry, 89(3), 465-473 (2005)
Simultaneous kinetic-spectrophotometric determination of maltol and ethyl maltol in food samples by using chemometrics
Ni Y, et al.
Food Chemistry, 109(2), 431-438 (2008)
R D Abeysinghe et al.
European journal of nuclear medicine, 21(10), 1141-1147 (1994-10-01)
In order to identify new compounds which label platelets without affecting their function, three classes of metal chelating agents have been compared with oxine for their efficiency of indium-113m platelet labelling and for their short- and long-term effects on platelet
M A Barrand et al.
The Journal of pharmacy and pharmacology, 39(3), 203-211 (1987-03-01)
The pyrones, 3-hydroxy-2-methyl-4-pyrone (maltol) and 3-hydroxy-2-ethyl-4-pyrone (ethyl maltol) chelate iron with a high affinity and selectivity. The resulting 1:3 (metal-ligand) complexes, being neutral, are able to partition readily across cell membranes and thus may facilitate iron transport across the intestinal
T J Simons
The Journal of membrane biology, 123(1), 63-71 (1991-07-01)
Zn2+ has been allowed to equilibrate across the red cell membrane using two agents that increase membrane permeability to this ion: the ionophore A23187 and the specific carrier ethylmaltol. Extracellular free Zn2+ was controlled with EGTA (1,2-di(2-aminoethoxy)ethane-NNN'N'tetra-acetic acid] buffers, except
Wyświetl wszystkie powiązane dokumenty

Nasz zespół naukowców ma doświadczenie we wszystkich obszarach badań, w tym w naukach przyrodniczych, materiałoznawstwie, syntezie chemicznej, chromatografii, analityce i wielu innych dziedzinach.

Skontaktuj się z zespołem ds. pomocy technicznej