Przejdź do zawartości
Merck
Wszystkie zdjęcia(1)

Key Documents

Inne dokumenty

W514705

Sigma-Aldrich

2-Ethylhexyl acetate

≥99%

Zaloguj sięWyświetlanie cen organizacyjnych i kontraktowych
Wszystkie zdjęcia(1)

About This Item

Wzór liniowy:
H3CCO2CH2CH(C2H5)(CH2)3CH3
Numer CAS:
103-09-3
Masa cząsteczkowa:
172.26
Numer WE:
203-079-1
Numer MDL:
MFCD00027249
Kod UNSPSC:
12164502
Identyfikator substancji w PubChem:
24902074
Numer Flavisa:
9.381
NACRES:
NA.21

pochodzenie biologiczne

synthetic

Poziom jakości

400

klasa czystości

Halal
Kosher

Próba

≥99%

współczynnik refrakcji

n20/D 1.418 (lit.)

tw

199 °C (lit.)

mp

−92 °C (lit.)

gęstość

0.87 g/mL at 25 °C (lit.)

Zastosowanie

flavors and fragrances

Dokumentacja

see Safety & Documentation for available documents

alergen pokarmowy

no known allergens

Organoleptyczne

earthy

ciąg SMILES

CCCCC(CC)COC(C)=O

InChI

1S/C10H20O2/c1-4-6-7-10(5-2)8-12-9(3)11/h10H,4-8H2,1-3H3

Klucz InChI

WOYWLLHHWAMFCB-UHFFFAOYSA-N

Szukasz podobnych produktów? Odwiedź Przewodnik dotyczący porównywania produktów

Powiązane kategorie

Opis ogólny

2-Ethylhexyl acetate is a flavoring compound that is reported to occur in muskmelon.

Zastosowanie


  • Impact of Leavening Agents on Flavor Profiles and Microbial Communities in Steamed Bread: A Comparative Analysis of Traditional Chinese Sourdough and Commercial Yeast.: This study explores the role of 2-ethylhexyl acetate in influencing the flavor profiles and microbial communities of steamed bread, highlighting its importance in food science and culinary applications (Fu et al., 2023).

Oświadczenie o zrzeczeniu się odpowiedzialności

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.
This page may contain text that has been machine translated.

Piktogramy

Exclamation mark
GHS07

Hasło ostrzegawcze

Warning

Zwroty wskazujące rodzaj zagrożenia

H315

Zwroty wskazujące środki ostrożności

P264 - P280 - P302 + P352 - P332 + P313 - P362 + P364

Klasyfikacja zagrożeń

Skin Irrit. 2

Kod klasy składowania

10 - Combustible liquids

Klasa zagrożenia wodnego (WGK)

WGK 1

Temperatura zapłonu (°F)

159.8 °F

Temperatura zapłonu (°C)

71 °C

Środki ochrony indywidualnej

Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

Certyfikaty analizy (CoA)

Poszukaj Certyfikaty analizy (CoA), wpisując numer partii/serii produktów. Numery serii i partii można znaleźć na etykiecie produktu po słowach „seria” lub „partia”.

Masz już ten produkt?

Dokumenty związane z niedawno zakupionymi produktami zostały zamieszczone w Bibliotece dokumentów.

Odwiedź Bibliotekę dokumentów

Klienci oglądali również te produkty

Slide 1 of 2

1 of 2

Acetophenone ≥98%, FG

Sigma-Aldrich

W200905

Acetophenone

α-Pinene 98%

Sigma-Aldrich

147524

α-Pinene

Comparison of the volatile compositions and flavour properties of cantaloupe, Galia and honeydew muskmelons.
Kourkoutas D, et al.
Food Chemistry, 97(1), 95-102 (2006)
S Omi et al.
Journal of microencapsulation, 8(4), 465-478 (1991-10-01)
A model study was conducted to establish 2 feasible production and application systems for the long-term, sustained release of pheromone into the atmosphere of targeted areas. The desired goal of effective release was set at least half a year. 2-Ethylhexyl
Shinobu Oda et al.
Journal of bioscience and bioengineering, 112(2), 151-153 (2011-05-04)
In a liquid-liquid interface bioreactor using a CaCO₃-coated ballooned microsphere, 2-ethylhexyl acetate was efficiently hydrolyzed to 2-ethyl-1-hexanol with Absidia coerulea NBRC 4423 compared with using talc-coated or non-coated ballooned microsphere. It was assumed that CaCO₃ brought about stabilization of lipase

Nasz zespół naukowców ma doświadczenie we wszystkich obszarach badań, w tym w naukach przyrodniczych, materiałoznawstwie, syntezie chemicznej, chromatografii, analityce i wielu innych dziedzinach.

Skontaktuj się z zespołem ds. pomocy technicznej