Przejdź do zawartości
Merck
Wszystkie zdjęcia(1)

Kluczowe dokumenty

Wyświetl całą dokumentację

W352623

Sigma-Aldrich

2-Acetoxy-3-butanone

natural, 99%, FG

Synonim(y):

Acetoin acetate

Zaloguj sięWyświetlanie cen organizacyjnych i kontraktowych
Wszystkie zdjęcia(1)

About This Item

Wzór empiryczny (zapis Hilla):
C6H10O3
Numer CAS:
4906-24-5
Masa cząsteczkowa:
130.14
Numer FEMA:
3526
Numer MDL:
MFCD00051782
Kod UNSPSC:
12164502
Identyfikator substancji w PubChem:
329830627
Numer Flavisa:
9.186
NACRES:
NA.21
agency:
meets purity specifications of JECFA

klasa czystości

FG
Halal
Kosher
natural

agency

meets purity specifications of JECFA

zgodność regionalna

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002

Próba

99%

współczynnik refrakcji

n20/D 1.414

gęstość

1.000 g/mL at 25 °C

Zastosowanie

flavors and fragrances

Dokumentacja

see Safety & Documentation for available documents

alergen pokarmowy

no known allergens

Organoleptyczne

creamy; buttery; ethereal; sweet

ciąg SMILES

CC(OC(C)=O)C(C)=O

InChI

1S/C6H10O3/c1-4(7)5(2)9-6(3)8/h5H,1-3H3

Klucz InChI

ZKPTYCJWRHHBOW-UHFFFAOYSA-N

Szukasz podobnych produktów? Odwiedź Przewodnik dotyczący porównywania produktów

Opis ogólny

2-Acetoxy-3-butanone occurs naturally in paw paw fruit. It is also reported to be formed by the reaction between cysteine and 2,5-dimethyl-4-hydroxy-3(2H)-furanone.
Ta strona może zawierać tekst przetłumaczony maszynowo.

Kod klasy składowania

10 - Combustible liquids

Klasa zagrożenia wodnego (WGK)

WGK 3

Temperatura zapłonu (°F)

150.8 °F - closed cup

Temperatura zapłonu (°C)

66 °C - closed cup

Wybierz jedną z najnowszych wersji:

Certyfikaty analizy (CoA)

Lot/Batch Number
SHBL6291
MKCD4776
MKBV7416V
MKBT7380V
MKBT5126V

Nie widzisz odpowiedniej wersji?

Jeśli potrzebujesz konkretnej wersji, możesz wyszukać konkretny certyfikat według numeru partii lub serii.

Wyszukaj dokument COA

Masz już ten produkt?

Dokumenty związane z niedawno zakupionymi produktami zostały zamieszczone w Bibliotece dokumentów.

Odwiedź Bibliotekę dokumentów

Two novel thiophenes identified from the reaction between cysteine and 2, 5-dimethyl-4-hydroxy-3 (2H)-furanone.
Shu CK, et al.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 34(2), 344-346 (1986)
Effect of pH on the volatile formation from the reaction between cysteine and 2, 5-dimethyl-4-hydroxy-3 (2H)-furanone.
Shu CK & Ho CT
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 36(4), 801-803 (1988)
Volatile components of pawpaw fruit (Asimina triloba Dunal).
Shiota H.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 39(9), 1631-1635 (1991)
Aline Robert-Hazotte et al.
Scientific reports, 9(1), 2492-2492 (2019-02-23)
Odorant-metabolizing enzymes are critically involved in the clearance of odorant molecules from the environment of the nasal neuro-olfactory tissue to maintain the sensitivity of olfactory detection. Odorant metabolism may also generate metabolites in situ, the characterization and function of which

Nasz zespół naukowców ma doświadczenie we wszystkich obszarach badań, w tym w naukach przyrodniczych, materiałoznawstwie, syntezie chemicznej, chromatografii, analityce i wielu innych dziedzinach.

Skontaktuj się z zespołem ds. pomocy technicznej