W331503

2-Nonanol

≥97%

• Synonim(y): Heptyl methyl carbinol
• Wzór liniowy: CH₃(CH₂)₆CH(OH)CH₃
• Numer CAS: 628-99-9
• Masa cząsteczkowa: 144.25
• Numer FEMA: 3315
• Beilstein: 1719466
• Numer WE: 211-065-1
• Nr Rady Europy: 4149
• Numer MDL: MFCD00004593
• Kod UNSPSC: 12164502
• Identyfikator substancji w PubChem: 24901634
• Numer Flavisa: 2.087
• NACRES: NA.21
• Organoleptyczne: creamy; green; waxy; citrus
• pochodzenie biologiczne: synthetic
• alergen pokarmowy: no known allergens

Właściwości

• pochodzenie biologiczne: synthetic
• Poziom jakości: 400
• Próba: ≥97%
• współczynnik refrakcji: n20/D 1.431 (lit.)
• bp: 193-194 °C (lit.)
• mp: −36-−35 °C (lit.)
• gęstość: 0.827 g/mL at 25 °C (lit.)
• Zastosowanie: flavors and fragrances
• Dokumentacja: see Safety & Documentation for available documents
• alergen pokarmowy: no known allergens
• Organoleptyczne: creamy; green; waxy; citrus
• ciąg SMILES: CCCCCCCC(C)O
• InChI: 1S/C9H20O/c1-3-4-5-6-7-8-9(2)10/h9-10H,3-8H2,1-2H3
• Klucz InChI: NGDNVOAEIVQRFH-UHFFFAOYSA-N

Opis

Opis ogólny

2-Nonanolis is a simple alcohol with a fruity, green, fatty odor . It is used in the food and perfume industries as flavoring agents and fragrances .

Zastosowanie

2-Nonanol is a flavor component that contributes to the overall aroma and flavor profile of blue cheese .

Oświadczenie o zrzeczeniu się odpowiedzialności

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Ta strona może zawierać tekst przetłumaczony maszynowo.

Informacja o środkach bezpieczeństwa

• Kod klasy składowania: 10 - Combustible liquids
• Klasa zagrożenia wodnego (WGK): WGK 3
• Temperatura zapłonu (°F): 204.8 °F - closed cup
• Temperatura zapłonu (°C): 96 °C - closed cup
• Środki ochrony indywidualnej: Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter