Przejdź do zawartości
Merck

W272000

Sigma-Aldrich

Methyl 3-(methylthio)propionate

≥98%, FG

Synonim(y):

Methyl 3-(methylmercapto)propionate

Zaloguj sięWyświetlanie cen organizacyjnych i kontraktowych


About This Item

Wzór liniowy:
CH3SCH2CH2COOCH3
Numer CAS:
Masa cząsteczkowa:
134.20
Numer FEMA:
2720
Beilstein:
1745077
Numer WE:
Nr Rady Europy:
428
Numer MDL:
Kod UNSPSC:
12164502
Identyfikator substancji w PubChem:
Numer Flavisa:
12.002
NACRES:
NA.21

pochodzenie biologiczne

synthetic

Poziom jakości

klasa czystości

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher

agency

(EU Regulation 1223/2009)
(follows IFRA guidelines)
meets purity specifications of JECFA

zgodność regionalna

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 172.515

Próba

≥98%

współczynnik refrakcji

n20/D 1.465 (lit.)

tw

74-75 °C/13 mmHg (lit.)

gęstość

1.077 g/mL at 25 °C (lit.)

Zastosowanie

flavors and fragrances

Dokumentacja

see Safety & Documentation for available documents

alergen pokarmowy

no known allergens

alergen zapachowy

no known allergens

Organoleptyczne

garlic; onion; vegetable; sulfurous; tomato

ciąg SMILES

COC(=O)CCSC

InChI

1S/C5H10O2S/c1-7-5(6)3-4-8-2/h3-4H2,1-2H3

Klucz InChI

DMMJVMYCBULSIS-UHFFFAOYSA-N

Szukasz podobnych produktów? Odwiedź Przewodnik dotyczący porównywania produktów

Opis ogólny

Methyl 3-(methylthio)propionate is a sulfur-containing flavor compound found in pineapple, muskmelon and strawberries.
This page may contain text that has been machine translated.

Kod klasy składowania

10 - Combustible liquids

Klasa zagrożenia wodnego (WGK)

WGK 3

Temperatura zapłonu (°F)

161.6 °F - closed cup

Temperatura zapłonu (°C)

72 °C - closed cup

Środki ochrony indywidualnej

Eyeshields, Gloves, multi-purpose combination respirator cartridge (US)


Wybierz jedną z najnowszych wersji:

Certyfikaty analizy (CoA)

Lot/Batch Number

Nie widzisz odpowiedniej wersji?

Jeśli potrzebujesz konkretnej wersji, możesz wyszukać konkretny certyfikat według numeru partii lub serii.

Masz już ten produkt?

Dokumenty związane z niedawno zakupionymi produktami zostały zamieszczone w Bibliotece dokumentów.

Odwiedź Bibliotekę dokumentów

Klienci oglądali również te produkty

The significance of volatile sulfur compounds in food flavors: An overview.
McGorrin RJ.
ACS Symp. Ser., 1068, 3-31 (2011)
Changes in strawberry volatile sulfur compounds due to genotype, fruit maturity and sample preparation.
Du X, et al.
Flavour and Fragrance Journal, 27(6), 398-404 (2012)
High-impact sulfur-containing flavor compounds [J].
Bao-Guo S.
Food Sci. Technol., 7, 063-063 (2006)
Volatile components in aqueous essence and fresh fruit of Cucumis melo cv. Athena (muskmelon) by GC-MS and GC-O.
Jordan MJ, et al.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 49(12), 5929-5933 (2001)
He Fu et al.
Journal of bacteriology, 197(8), 1515-1524 (2015-02-19)
Methanosarcina acetivorans uses a variety of methylated sulfur compounds as carbon and energy sources. Previous studies implicated the mtsD, mtsF, and mtsH genes in catabolism of dimethylsulfide, but the genes required for use of other methylsulfides have yet to be

Nasz zespół naukowców ma doświadczenie we wszystkich obszarach badań, w tym w naukach przyrodniczych, materiałoznawstwie, syntezie chemicznej, chromatografii, analityce i wielu innych dziedzinach.

Skontaktuj się z zespołem ds. pomocy technicznej