おすすめの製品
形状
lyophilized powder
比活性
≥20 units/mg protein
精製方法
crystallization
組成
Protein, ≥40%
保管温度
−20°C
類似した製品をお探しですか？ 訪問 製品比較ガイド
アプリケーション
キモシンとしても知られるレンニンは、子牛の胃で生成される凝乳酸性プロテイナーゼです。チーズ製造や新生児の胃消化の研究に使用されます。
生物化学的／生理学的作用
323アミノ酸鎖であるレンニンは、不活性な前駆体として分泌され、その後、限られたタンパク質分解により活性な酵素に変換されます。K-カゼインのフェニルアラニンとメチオニン間のペプチド結合を切断します。
包装
容量はタンパク質含量に基づいています。
単位の定義
1ユニットは、30°C、1分間で、10 mLの乳汁を凝固させる酵素量です。
物理的形状
凍結乾燥品(塩化ナトリウム含有)
アナリシスノート
タンパク質はＢｉｕｒｅｔ法で測定。
シグナルワード
Danger
危険有害性情報
危険有害性の分類
Eye Irrit. 2 - Resp. Sens. 1 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3
ターゲットの組織
Respiratory system
保管分類コード
11 - Combustible Solids
WGK
WGK 3
適用法令
試験研究用途を考慮した関連法令を主に挙げております。化学物質以外については、一部の情報のみ提供しています。 製品を安全かつ合法的に使用することは、使用者の義務です。最新情報により修正される場合があります。WEBの反映には時間を要することがあるため、適宜SDSをご参照ください。
Jan Code
R4877-VAR:
R4877-25MG:
R4877-BULK:
R4877-2MG:
R4877-100MG:
R4877-5MG:
試験成績書（COA）
製品のロット番号・バッチ番号を入力して、試験成績書（COA） を検索できます。ロット番号・バッチ番号は、製品ラベルに「Lot」または「Batch」に続いて記載されています。
B Foltmann et al.
The Journal of biological chemistry, 254(17), 8447-8456 (1979-09-10)
The complete amino acid sequence of calf chymosin (rennin) (EC 3.4.23.4) has been determined. The sequence consists of a single peptide chain of 323 amino acid residues. The primary structure of the precursor part of calf prochymosin was published previously
Kirsten Kastberg Møller et al.
Journal of agricultural and food chemistry, 60(21), 5454-5460 (2012-05-09)
Bovine chymosin constitutes a traditional ingredient for enzymatic milk coagulation in cheese making, providing a strong clotting capacity and low general proteolytic activity. Recently, these properties were surpassed by camel chymosin, but the mechanistic difference behind their action is not
Xin-ping Li et al.
Xi bao yu fen zi mian yi xue za zhi = Chinese journal of cellular and molecular immunology, 28(7), 715-717 (2012-07-10)
To optimize the prochymosin (pCHY) gene codons and express the gene in Escherichia coli (E.coli), and to prepare its antiserum and detect chymosin protein specifically. According to codon usage bias of E.coli, prochymosin gene sequence was synthesized based on the
Neil D Rawlings et al.
Nucleic acids research, 40(Database issue), D343-D350 (2011-11-17)
Peptidases, their substrates and inhibitors are of great relevance to biology, medicine and biotechnology. The MEROPS database (http://merops.sanger.ac.uk) aims to fulfil the need for an integrated source of information about these. The database has hierarchical classifications in which homologous sets
G L Gilliland et al.
Advances in experimental medicine and biology, 306, 23-37 (1991-01-01)
Many aspects of the structure of chymosin are quite unique even though structure comparisons indicate a high degree of structural homology with other eukaryotic aspartic proteinases. The structural homology is shown to be directly related to the sequence homology which
ライフサイエンス、有機合成、材料科学、クロマトグラフィー、分析など、あらゆる分野の研究に経験のあるメンバーがおります。.
製品に関するお問い合わせはこちら（テクニカルサービス）