W409301

二硫化ジエチル

99%, FG

• 別名: 二硫化エチル
• 化学式: (C₂H₅)₂S₂
• CAS番号: 110-81-6
• 分子量: 122.25
• FEMA番号: 4093
• EC Number: 203-805-7
• MDL番号: MFCD00009266
• UNSPSCコード: 12164502
• PubChem Substance ID: 24901978
• Flavis 番号: 12.012
• NACRES: NA.21

特性

• 由来生物: synthetic
• グレード: FG
• 法規制遵守: EU Regulation 1334/2008 & 872/2012
• アッセイ: 99%
• 屈折率: n20/D 1.506 (lit.)
• bp: 151-153 °C (lit.)
• 密度: 0.993 g/mL at 25 °C (lit.)
• アプリケーション: flavors and fragrances
• 文書: see Safety & Documentation for available documents
• 食物アレルゲン: no known allergens
• 官能: alliaceous
• SMILES記法: CCSSCC
• InChI: 1S/C4H10S2/c1-3-5-6-4-2/h3-4H2,1-2H3
• InChI Key: CETBSQOFQKLHHZ-UHFFFAOYSA-N

詳細

詳細

Diethyl disulfide is one of the most abundant VSCs (volatile sulfur compounds) in durian fruit . The product exhibits a pungent smell like garlic or onion in Chanthaburi 1 and Monthong, which are two popular durian cultivars .

アプリケーション

Diethyl disulfide is one of the key aroma compounds in durian fruit, and it is high in polyphenolic antioxidants, vitamins, dietary fibers, and minerals.

安全性情報

• ピクトグラム: GHS02,GHS07
• シグナルワード: Warning
• 危険有害性情報: H226,H315,H319,H335
• 注意書き: P210 - P233 - P240 - P241 - P303 + P361 + P353 - P305 + P351 + P338
• 危険有害性の分類: Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 3 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3
• ターゲットの組織: Respiratory system
• 保管分類コード: 3 - Flammable liquids
• WGK: WGK 2
• 引火点(°F): 104.0 °F - closed cup
• 引火点(℃): 40 °C - closed cup
• 個人用保護具 (PPE): Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter