W343803

3-（メチルチオ）-1-ヘキサノール

≥97%, FG

• 別名: 3-メチルスルファニルヘキサン-1-オール, トケイソウヘキサノール
• 化学式: CH₃CH₂CH₂CH(SCH₃)CH₂CH₂OH
• CAS番号: 51755-66-9
• 分子量: 148.27
• FEMA番号: 3438
• EC Number: 257-380-8
• 欧州評議会番号: 11548
• MDL番号: MFCD00010674
• UNSPSCコード: 12164502
• PubChem Substance ID: 24901706
• Flavis 番号: 12.063
• NACRES: NA.21

特性

• 由来生物: synthetic
• 品質水準: 400
• グレード: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• 認証: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• 法規制遵守: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 872/2012; FDA 21 CFR 110
• アッセイ: ≥97%
• 屈折率: n20/D 1.4759 (lit.)
• bp: 61-62 °C/10 mmHg (lit.)
• 密度: 0.966 g/mL at 25 °C (lit.)
• アプリケーション: flavors and fragrances
• 文書: see Safety & Documentation for available documents
• 食物アレルゲン: no known allergens
• 香料中のアレルゲン: no known allergens
• 官能: green; leafy; metallic; vegetable; sulfurous
• SMILES記法: CCCC(CCO)SC
• InChI: 1S/C7H16OS/c1-3-4-7(9-2)5-6-8/h7-8H,3-6H2,1-2H3
• InChI Key: JSASXSHMJYRPCM-UHFFFAOYSA-N

詳細

生物化学的／生理学的作用

0.25~10 ppmで味覚を感じます。

安全性情報

• ピクトグラム: GHS07
• シグナルワード: Warning
• 危険有害性情報: H319,H335
• 注意書き: P261 - P264 - P271 - P280 - P304 + P340 + P312 - P305 + P351 + P338
• 危険有害性の分類: Eye Irrit. 2 - STOT SE 3
• ターゲットの組織: Respiratory system
• 保管分類コード: 10 - Combustible liquids
• WGK: WGK 3
• 引火点(°F): 226.4 °F - closed cup
• 引火点(℃): 108 °C - closed cup
• 個人用保護具 (PPE): Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter