W343706

3-メチルペンタン酸

≥98%, FG

• 別名: (±)-3-メチル吉草酸
• 化学式: CH₃CH₂CH(CH₃)CH₂CO₂H
• CAS番号: 105-43-1
• 分子量: 116.16
• FEMA番号: 3437
• Beilstein: 1720696
• EC Number: 203-297-7
• 欧州評議会番号: 10149
• MDL番号: MFCD00002729
• UNSPSCコード: 12164502
• PubChem Substance ID: 24901705
• Flavis 番号: 8.056
• NACRES: NA.21

特性

• 由来生物: synthetic
• 品質水準: 400
• グレード: FG; Halal; Kosher
• 認証: meets purity specifications of JECFA
• 法規制遵守: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
• アッセイ: ≥98%
• 屈折率: n20/D 1.416 (lit.)
• bp: 196-198 °C (lit.)
• 密度: 0.93 g/mL at 25 °C (lit.)
• アプリケーション: flavors and fragrances
• 文書: see Safety & Documentation for available documents
• 食物アレルゲン: no known allergens
• 官能: cheese; pungent; sour
• SMILES記法: CCC(C)CC(O)=O
• InChI: 1S/C6H12O2/c1-3-5(2)4-6(7)8/h5H,3-4H2,1-2H3,(H,7,8)
• InChI Key: IGIDLTISMCAULB-UHFFFAOYSA-N

詳細

アプリケーション

• 嗅覚共受容体 Ir8a が、スズメガの幼虫の糞を介した競争回避を支配：昆虫の行動における 3-メチルペンタン酸の生態学的役割について考察し、生態系におけるコミュニケーションと生存戦略におけるその自然な機能についての洞察を提供しています（Zhang et al., 2019）。

安全性情報

• ピクトグラム: GHS05
• シグナルワード: Danger
• 危険有害性情報: H314
• 注意書き: P280 - P305 + P351 + P338 - P310
• 危険有害性の分類: Skin Corr. 1B
• 保管分類コード: 8A - Combustible corrosive hazardous materials
• WGK: WGK 3
• 引火点(°F): 185.0 °F - closed cup
• 引火点(℃): 85 °C - closed cup
• 個人用保護具 (PPE): Faceshields, Gloves, Goggles, type ABEK (EN14387) respirator filter