W266701

L-メントン

mixture of isomers, ≥96%, FCC, FG

• 別名: (−)-メントン, トランス-メントン, (1R,4S)-p-メンタン-3-オン, (2S,5R)-2-イソプロピル-5-メチルシクロヘキサノン
• 実験式（ヒル表記法）: C₁₀H₁₈O
• CAS番号: 14073-97-3
• 分子量: 154.25
• FEMA番号: 2667
• Beilstein: 2041368
• EC Number: 237-926-1
• 欧州評議会番号: 2035
• MDL番号: MFCD00001634
• UNSPSCコード: 12164502
• PubChem Substance ID: 24901231
• Flavis 番号: 7.176
• NACRES: NA.21
• 官能: minty; woody
• グレード: FG; Halal; Kosher
• 由来生物: synthetic
• 食物アレルゲン: no known allergens

特性

• 由来生物: synthetic
• 品質水準: 400
• グレード: FG; Halal; Kosher
• 法規制遵守: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FCC; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 172.515
• 蒸気圧: 0.5 mmHg ( 20 °C)
• アッセイ: ≥96%
• 屈折率: n20/D 1.45 (lit.)
• bp: 207-210 °C (lit.)
• 密度: 0.893 g/mL at 20 °C (lit.)
• アプリケーション: flavors and fragrances
• 文書: see Safety & Documentation for available documents
• 食物アレルゲン: no known allergens
• 官能: minty; woody
• SMILES記法: CC(C)[C@@H]1CC[C@@H](C)CC1=O
• InChI: 1S/C10H18O/c1-7(2)9-5-4-8(3)6-10(9)11/h7-9H,4-6H2,1-3H3/t8-,9+/m1/s1
• InChI Key: NFLGAXVYCFJBMK-BDAKNGLRSA-N

詳細

生物化学的／生理学的作用

50 ppmで味覚を感じます。

その他情報

天然の存在: ハッカ種。

安全性情報

• ピクトグラム: GHS07
• シグナルワード: Warning
• 危険有害性情報: H315,H317
• 注意書き: P280 - P302 + P352
• 危険有害性の分類: Skin Irrit. 2 - Skin Sens. 1
• 保管分類コード: 10 - Combustible liquids
• WGK: WGK 1
• 引火点(°F): 165.2 °F
• 引火点(℃): 74 °C
• 個人用保護具 (PPE): Eyeshields, Gloves, multi-purpose combination respirator cartridge (US)