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Merck

W208000

Sigma-Aldrich

Isoamyl octanoate

≥98%, FG

別名:

Isoamyl caprylate

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About This Item

化学式:
CH3(CH2)6CO2CH2CH2CH(CH3)2
CAS番号:
分子量:
214.34
FEMA番号:
2080
EC Number:
欧州評議会番号:
401
MDL番号:
UNSPSCコード:
12164502
PubChem Substance ID:
Flavis 番号:
9.120

由来生物

synthetic

品質水準

グレード

FG
Halal

認証

meets purity specifications of JECFA

法規制遵守

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.515

アッセイ

≥98%

屈折率

n20/D 1.426 (lit.)

bp

260 °C

密度

0.861 g/mL at 25 °C (lit.)

アプリケーション

flavors and fragrances

文書

see Safety & Documentation for available documents

食物アレルゲン

no known allergens

官能

coconut; green; fruity; waxy; pineapple; sweet

SMILES記法

CCCCCCCC(=O)OCCC(C)C

InChI

1S/C13H26O2/c1-4-5-6-7-8-9-13(14)15-11-10-12(2)3/h12H,4-11H2,1-3H3

InChI Key

XKWSWANXMRXDES-UHFFFAOYSA-N

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詳細

Isoamyl octanoate is an aroma compound found in different kinds of wine.

生物化学的/生理学的作用

20 ppmで味覚を感じます。

その他情報

天然の存在:スコッチウイスキ-、ウイスキ-、バ-ボンウイスキ-、ワイン、バナナ、リンゴ、イチゴ。

ピクトグラム

Exclamation mark

シグナルワード

Warning

危険有害性情報

危険有害性の分類

Skin Irrit. 2

保管分類コード

10 - Combustible liquids

WGK

WGK 2

引火点(°F)

235.4 °F - closed cup

引火点(℃)

113 °C - closed cup

個人用保護具 (PPE)

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves


適用法令

試験研究用途を考慮した関連法令を主に挙げております。化学物質以外については、一部の情報のみ提供しています。 製品を安全かつ合法的に使用することは、使用者の義務です。最新情報により修正される場合があります。WEBの反映には時間を要することがあるため、適宜SDSをご参照ください。

消防法

第4類:引火性液体
第三石油類
危険等級III
非水溶性液体

Jan Code

W208000-1KG:4.548173966618E12
W208000-4KG:4.548173966625E12


試験成績書(COA)

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文書ライブラリにアクセスする

Determination of volatile aroma compounds of Blaufrankisch wines extracted by solid-phase microextraction.
Vas G, et al.
Journal of Chromatographic Science, 36(10), 505-510 (1998)
Volatile compounds by SPME-GC as age markers of sparkling wines.
Francioli S, et al.
American Journal of Enology and Viticulture, 54(3), 158-162 (2003)
Quantitative determination of the odorants of young red wines from different grape varieties.
Ferreira V, et al.
Journal of the Science of Food and Agriculture, 80(11), 1659-1667 (2000)
Mosciano, G.
Perfumer & Flavorist, 24, 50-50 (1999)

ライフサイエンス、有機合成、材料科学、クロマトグラフィー、分析など、あらゆる分野の研究に経験のあるメンバーがおります。.

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