W272000

Methyl 3-(methylthio)propionate

≥98%, FG

• Sinonimo/i: Methyl 3-(methylmercapto)propionate
• Formula condensata: CH₃SCH₂CH₂COOCH₃
• Numero CAS: 13532-18-8
• Peso molecolare: 134.20
• Numero FEMA: 2720
• Beilstein: 1745077
• Numero CE: 236-883-6
• N° CoE: 428
• Numero MDL: MFCD00008565
• Codice UNSPSC: 12164502
• ID PubChem: 24901286
• Numero Flavis: 12.002
• NACRES: NA.21

Proprietà

• Origine biologica: synthetic
• Livello qualitativo: 400
• Grado: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• agenzia: (EU Regulation 1223/2009); (follows IFRA guidelines); meets purity specifications of JECFA
• Conformità normativa: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 172.515
• Saggio: ≥98%
• Indice di rifrazione: n20/D 1.465 (lit.)
• P. ebollizione: 74-75 °C/13 mmHg (lit.)
• Densità: 1.077 g/mL at 25 °C (lit.)
• applicazioni: flavors and fragrances
• Documentazione: see Safety & Documentation for available documents
• Allergene alimentare: no known allergens
• Allergene in fragranze: no known allergens
• Organolettico: garlic; onion; vegetable; sulfurous; tomato
• Stringa SMILE: COC(=O)CCSC
• InChI: 1S/C5H10O2S/c1-7-5(6)3-4-8-2/h3-4H2,1-2H3; DMMJVMYCBULSIS-UHFFFAOYSA-N

Descrizione

Descrizione generale

Methyl 3-(methylthio)propionate is a sulfur-containing flavor compound found in pineapple, muskmelon and strawberries.

Informazioni sulla sicurezza

• Codice della classe di stoccaggio: 10 - Combustible liquids
• Classe di pericolosità dell'acqua (WGK): WGK 3
• Punto d’infiammabilità (°F): 161.6 °F - closed cup
• Punto d’infiammabilità (°C): 72 °C - closed cup
• Dispositivi di protezione individuale: Eyeshields, Gloves, multi-purpose combination respirator cartridge (US)