W357804

2-Methyl-4-propyl-1,3-oxathiane, mixture of cis and trans

≥98%, FG

• Sinonimo/i: 2-tropical oxathiane, Tropathiane
• Formula empirica (notazione di Hill): C₈H₁₆OS
• Numero CAS: 67715-80-4
• Peso molecolare: 160.28
• Numero FEMA: 3578
• N° CoE: 11540
• Numero MDL: MFCD00673203
• Codice UNSPSC: 12164502
• ID PubChem: 24901790
• Numero Flavis: 16.030
• NACRES: NA.21
• Organolettico: green; tropical
• Grado: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• Origine biologica: synthetic
• agenzia: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• Allergene alimentare: no known allergens

Proprietà

• Origine biologica: synthetic
• Livello qualitativo: 400
• Grado: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• agenzia: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• Conformità normativa: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
• Saggio: ≥98%
• Indice di rifrazione: n20/D 1.4800 (lit.)
• P. ebollizione: 218-220 °C (lit.)
• Densità: 0.975 g/mL at 25 °C (lit.)
• applicazioni: flavors and fragrances
• Documentazione: see Safety & Documentation for available documents
• Allergene alimentare: no known allergens
• Allergene in fragranze: no known allergens
• Organolettico: green; tropical
• Stringa SMILE: CCCC1CCOC(C)S1
• InChI: 1S/C8H16OS/c1-3-4-8-5-6-9-7(2)10-8/h7-8H,3-6H2,1-2H3; GKGOLPMYJJXRGD-UHFFFAOYSA-N

Descrizione

Descrizione generale

2-Methyl-4-propyl-1,3-oxathiane (mixture of cis and trans) is the key sulfur-containing aroma and flavor compound of yellow passion fruit.

Applicazioni

• Evolution and Correlation of cis-2-Methyl-4-propyl-1,3-oxathiane, Varietal Thiols, and Acetaldehyde during Fermentation of Sauvignon blanc Juice.: This research highlights the development and interaction of cis-2-Methyl-4-propyl-1,3-oxathiane with varietal thiols and acetaldehyde in Sauvignon blanc during fermentation, emphasizing its impact on the wine′s aroma profile (Wang et al., 2020).

Informazioni sulla sicurezza

• Pittogrammi: GHS02
• Avvertenze: Warning
• Indicazioni di pericolo: H226
• Classi di pericolo: Flam. Liq. 3
• Codice della classe di stoccaggio: 3 - Flammable liquids
• Classe di pericolosità dell'acqua (WGK): WGK 3
• Punto d’infiammabilità (°F): 122.0 °F - closed cup
• Punto d’infiammabilità (°C): 50 °C - closed cup
• Dispositivi di protezione individuale: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter