W245100

Ethyl palmitate

≥95%, FG

• Sinónimos: Ethyl hexadecanoate, Palmitic acid ethyl ester
• Fórmula lineal: CH₃(CH₂)₁₄COOC₂H₅
• Número de CAS: 628-97-7
• Peso molecular: 284.48
• Número de FEMA: 2451
• Beilstein: 1782663
• Número CE: 211-064-6
• nº del Consejo Europeo: 634
• Número MDL: MFCD00008996
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de la sustancia en PubChem: 24901097
• Número Flavis: 9.193
• NACRES: NA.21

Propiedades

• origen biológico: synthetic
• Nivel de calidad: 400
• grado: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• Agency: follows IFRA guidelines
• cumplimiento norm.: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 117
• Análisis: ≥95%
• índice de refracción: n20/D 1.440 (lit.)
• bp: 192-193 °C/10 mmHg (lit.)
• mp: 24-26 °C (lit.)
• densidad: 0.857 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicaciones: flavors and fragrances
• Documentación: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentario: no known allergens
• alérgeno de la fragancia: no known allergens
• Organoléptico: creamy; milk; waxy
• cadena SMILES: CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC
• InChI: 1S/C18H36O2/c1-3-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20-4-2/h3-17H2,1-2H3
• Clave InChI: XIRNKXNNONJFQO-UHFFFAOYSA-N

Descripción

Descripción general

Ethyl palmitate is a one of the major volatile compounds found in cooked rice and Luzhou-flavor raw liquor. It occurs naturally in licorice root and chamomile.

Información de seguridad

• Código de clase de almacenamiento: 10 - Combustible liquids
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 3
• Punto de inflamabilidad (°F): Not applicable
• Punto de inflamabilidad (°C): Not applicable
• Equipo de protección personal: Eyeshields, Gloves