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Merck
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W244902

Sigma-Aldrich

Ethyl octanoate

≥98%, FCC, FG

Sinónimos:

Ethyl caprylate

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About This Item

Fórmula lineal:
CH3(CH2)6COOC2H5
Número de CAS:
106-32-1
Peso molecular:
172.26
Número de FEMA:
2449
Beilstein:
1754470
Número CE:
203-385-5
nº del Consejo Europeo:
392
Número MDL:
MFCD00009552
Código UNSPSC:
12164502
ID de la sustancia en PubChem:
24901095
Número Flavis:
9.111
NACRES:
NA.21

origen biológico

synthetic

Nivel de calidad

400

grado

FG
Halal
Kosher

Agency

meets purity specifications of JECFA

cumplimiento norm.

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.515

presión de vapor

0.02 mmHg ( 25 °C)

Análisis

≥98%

índice de refracción

n20/D 1.417 (lit.)

bp

206-208 °C (lit.)

mp

−48-−47 °C (lit.)

densidad

0.867 g/mL at 20 °C (lit.)

aplicaciones

flavors and fragrances

Documentación

see Safety & Documentation for available documents

alérgeno alimentario

no known allergens

Organoléptico

waxy; fruity; pineapple; sweet

cadena SMILES

CCCCCCCC(=O)OCC

InChI

1S/C10H20O2/c1-3-5-6-7-8-9-10(11)12-4-2/h3-9H2,1-2H3

Clave InChI

YYZUSRORWSJGET-UHFFFAOYSA-N

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Descripción general

Ethyl octanoate is a volatile compound reported to be found in Chinese rice wine and ripe ‘Kensington Pride′ mango fruit.

Pictogramas

Environment
GHS09

Frases de peligro

H411

Consejos de prudencia

P273 - P391 - P501

Clasificaciones de peligro

Aquatic Chronic 2

Código de clase de almacenamiento

10 - Combustible liquids

Clase de riesgo para el agua (WGK)

WGK 2

Punto de inflamabilidad (°F)

167.0 °F - closed cup

Punto de inflamabilidad (°C)

75 °C - closed cup

Equipo de protección personal

Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

Certificados de análisis (COA)

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Journal of the Institute of Brewing, 116(2), 190-196 (2010)
Aroma volatiles production during fruit ripening of `Kensington Pride?mango.
Postharvest biology and technology, 27(3), 323-336 (2003)
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