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W315605

Sigma-Aldrich

4-Ethylphenol

≥98%, FG

Sinonimo/i:

1-ethyl-4-hydroxybenzene, 4-hydroxyphenyl ethane, p-ethylphenol

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About This Item

Formula condensata:
C2H5C6H4OH
Numero CAS:
123-07-9
Peso molecolare:
122.16
Numero FEMA:
3156
Beilstein:
1363317
Numero CE:
204-598-6
N° CoE:
550
Numero MDL:
MFCD00002393
Codice UNSPSC:
12164502
eCl@ss:
39023356
ID PubChem:
24901498
Numero Flavis:
4.022
NACRES:
NA.21

Origine biologica

synthetic

Livello qualitativo

400

Grado

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher

agenzia

follows IFRA guidelines

Conformità normativa

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 872/2012

Densità del vapore

4.2 (vs air)

Tensione di vapore

0.13 mmHg ( 20 °C)

Saggio

≥98%

P. ebollizione

218-219 °C (lit.)

Punto di fusione

40-42 °C (lit.)

applicazioni

flavors and fragrances

Documentazione

see Safety & Documentation for available documents

Allergene alimentare

no known allergens

Allergene in fragranze

no known allergens

Organolettico

smoky; phenolic

Stringa SMILE

CCc1ccc(O)cc1

InChI

1S/C8H10O/c1-2-7-3-5-8(9)6-4-7/h3-6,9H,2H2,1H3
HXDOZKJGKXYMEW-UHFFFAOYSA-N

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Descrizione generale

4-Ethylphenol (4-EP) is a para-substituted phenolic compound. It is one of the important aroma compounds in red wine. The aroma associated with 4-EP in red wine has been described as ′′horsy′′, ′′leather′′, ′′medicinal′′, ′′smoky′′, ′′barnyard′′, ′′animal′′ and ′′sweaty saddle′′-like. Production of 4-EP from p-coumaric acid in synthetic media utilizing several yeast species associated with wine production has been reported.

Applicazioni


  • Sorption Behavior of Volatile Phenols at the Oak Wood/Wine Interface in a Model System.: This research explores the interaction between 4-ethylphenol and oak wood in wine aging, contributing to the understanding of volatile phenol adsorption and its impact on wine flavor (Barrera-García et al., 2006).

Pittogrammi

Corrosion
GHS05

Avvertenze

Danger

Indicazioni di pericolo

H318

Consigli di prudenza

P280 - P305 + P351 + P338

Classi di pericolo

Eye Dam. 1

Codice della classe di stoccaggio

11 - Combustible Solids

Classe di pericolosità dell'acqua (WGK)

WGK 1

Punto d’infiammabilità (°F)

212.0 °F - closed cup

Punto d’infiammabilità (°C)

100 °C - closed cup

Dispositivi di protezione individuale

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves

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Lot/Batch Number
SHBN9742
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